Dine egne balkonggrønnsaker eller mye fargerik frukt og belgfrukter skaper rikelig med melk på balkongen. Finn ut her hvordan den rike innhøstingen fra potten lykkes og hvilke muligheter du har når du dyrker balkonggrønnsaker.
Borte er dagene da såkalte nyttige planter ble forvist til et hvilket som helst hjørne. Salater med dekorative, grønne eller røde blader har lenge vært tilgjengelig, og utvalget av spiselige potteplanter vokser jevnt og trutt. Stadig flere balkong- og terrassegartnere oppdager balkonggrønnsaker og frukt for seg selv. Prøv det - smaken av solvarme tomater modnet på din egen plante overstreker tydelig den av tomatene du kjøpte.
Dyrk balkonggrønnsaker for å spare plass
Avhengig av hvor sterk appetitten din for din egen høst er, kan du starte i det små - eller starte stort. En balkongboks er ideell for søte planter som jordbær. Chili vokser godt i mellomstore potter, mens tomater trenger store potter. Utvid dyrkingsområdet til den tredje dimensjonen - dette er mulig med hengende kurver, lagdelt stativ eller trelliser, som du planter med klatrende arter som agurker eller løpebønner. Planter som er spesielt egnet for hengende kurver er urter, som oregano, og planter generelt som vokser urteaktige. Oppreiste urter som basilikum eller rosmarin passer til kakestativ. Grønnsaker og salater dyrkes best i en hevet seng til balkongen eller i en større balkongboks. På denne måten utnytter du balkongområdet optimalt og gjør vedlikeholdet enklere.
Pynt balkongen med grønnsaker
Siden stell av pottehager generelt er litt mer kompleks, bør grønnsakene ikke bare love en rik høst, men også tilby noe for øyet. Mange arter trenger ikke engang å bli "balkonglignende": De er naturlig vakre. Eksempler inkluderer den elegante auberginen med sine rødblåne blader og delikate lilla blomster. Hvis du vil ha flere grønne salater i esken, bland inn fargerike sommerblomster.
Hvis du deretter velger vakre potter og legger aksenter med det ene eller det andre tilbehøret, trenger du ikke å vike unna sammenligningen med nabobalken, som bare sommerblomster vokser på. Tetrapacks kuttet opp på sidene eller en Tetrapack hengende kurv er veldig uvanlig. Tetra-pakningene er billige, holder vann og kan fungere som planter i en sesong før de kastes.
Paprika, chili og tomater trives til og med bedre på et lunt sted på balkongen enn i hagen.
Dyr eller kjøp balkonggrønnsaker selv
Du kan så raskt voksende grønnsaker som salat, rakett eller courgette selv med liten innsats. I tillegg til frøene og en egnet voksende beholder, er alt du trenger sol, vann, voksende jord og en liten grønn tommel. Det er til og med frø spesielt for balkonggrønnsaker - de kalles da snackgrønnsaker. Fruktene er vanligvis mindre enn deres opprinnelige slektninger, men de produserer mer frukt. Hvis du ikke stoler på deg selv for å vokse, eller hvis du vil at det skal gå raskere, er det bare å få ferdige planter fra gartneren eller markedet.
Hvor og når skal du dyrke balkonggrønnsaker?
Enten frukt eller grønnsaker: De foretrekker alle en solrik, men ikke for varm beliggenhet. Typiske sommerglede som paprika, chili og tomater trives enda bedre på den lune terrassen. Hvis du også flytter tomatene til et tildekket sted, er de trygge for regn og er spart for sykdommer som brunrot eller soppangrep. I tillegg produserer de mer frukt takket være oppvarmingsveggen.
Bruk tilstrekkelig store potter og behandle grønnsakplanter til pottejord av høy kvalitet som er spesielt skreddersydd til plantens behov - de vil takke deg senere med bedre avlinger.
Du kan begynne å vokse på den solfylte sørsiden allerede i april. Hvis balkongen din vender i andre retninger, er det bedre å vente en måned til og begynne med hagearbeid i mai.
Hvilke grønnsaker og frukt er egnet for dyrking i beholderen?
| Etternavn | variasjon |
| aubergine | 'Svart skjønnhet' |
| paprika | 'Gypsy F.', 'Merit', 'Sweet Banana' |
| tomat | 'Phyra', 'Tumbler', 'Tiny Tim', 'Minibel' |
| Plukk salat | 'Grand Rapids' / 'Salli', typer av eikeblad |
| Runner bønne | 'Blauhilde' |
| Andesbær | Ingen varianter |
| Apple Plactranthus fructiosus | 'Ballerina', 'Elstar', 'Jonagold' |
| jordbær | 'Rimona', ville og månedlige jordbær |
| Nektarin, fersken | Velg dvergform |
| Stikkelsbær | 'Invicta', 'Rucola', høy stamme |
Riktig stell av balkonggrønnsaker
På grunn av det begrensede rotvolumet trenger potteplanter mer vann og næringsstoffer enn planter i hagen: jo mindre beholderen er, jo oftere må du vanne balkonggrønnsakene og jo mindre blir de. Sjekk derfor om morgenen og om kvelden om jorden fortsatt er fuktig. Hell ideelt sett slik at vannet kommer direkte på underlaget uten å fukte bladene. Den beste måten å gjøre dette på er å fjerne dusjfeste fra vannkannen. Bruk riktig dose: rotkulen skal være fuktig, men ikke våt. Hvis du vil redusere denne innsatsen for deg selv, installerer du datamaskinstyrt vanning med en fuktighetssensor. Det garanterer deg en pålitelig vannforsyning.
Jo mindre beholderen er, jo oftere må balkonggrønnsakene vannes.
Omtrent 4 til 6 uker etter planting er gjødselforsyningen i jorden brukt opp. Salater klarer seg med det. De fleste andre grønnsaker og jordbær krever en næringsdose med et organisk flytende produkt annenhver til fjerde uke. Sultne arter som tomater, agurker og squash trenger ukentlig påfyll. Frukttrær leveres bedre med organisk-mineralgjødsel som blandes under bakken når du planter.
Etter balkongsesongen
Når sommeren tar slutt etter en vellykket innhøsting, er det på tide å si farvel til balkonggrønnsakene - de dyrkes bare en gang i året. Frukt som physalis, derimot, ønsker et frostfritt sted å overvintre. Frukttrær og bærhøye stammer er flerårige trær som kan stå ute om vinteren. For å gjøre dette trenger du imidlertid frostbestandige planter. Hvis de første frysende temperaturene truer, pakk pottene inn i sekk, hagefleece eller bobleplast. Flytt den deretter til et lunt sted foran husveggen - til sesongstart neste år.