Koker du vanligvis alene eller sammen med familie og venner? Som lidenskapelig hobbykokk, har du spesielle krav til funksjonaliteten til kjøkkenet ditt, eller er du en og annen kokk? Spiller faktorer som barnesikkerhet eller tilgjengelighet en rolle i valget ditt? Enten et profesjonelt arbeidsområde for gourmeter eller et koselig kjøkken-stue for familier, enten det er en enkelt husstand eller den beste ageren: Romkonseptet skal være skreddersydd til din livssituasjon og matlagingsvaner og bruke den tilgjengelige plassen optimalt.
Kjøkkenplanlegging © Alterfalter, stock.adobe.com
Typiske kjøkkenformer
Selv om du forelsker deg i et av utstillingskjøkkenene ved første blikk i kjøkkenutstillingen: Ikke forplikt deg for tidlig, for ikke alle kjøkkenformer passer for rommet ditt og den planlagte bruken. Ta hensyn til fordelene og ulempene med de grunnleggende kjøkkenformene, og tenk nøye over hvilket arrangement som passer deg best!
Oversikt over grunnleggende kjøkkenformer
- Enradekjøkken
Hvis kjøkkenområdet er smalt eller hvis kjøkkenet skal integreres så diskret som mulig i stue / spisestue, er et enkeltradekjøkken ideelt. For å imøtekomme alle standardenheter, tilstrekkelig arbeidsplass og lagringsplass på en skillevegg, bør kjøkkenkroken være minst 3 meter lang. Det er også viktig at de aktuelle arbeidssonene "kjøling - vask - matlaging" er i en fornuftig rekkefølge fra venstre til høyre (omvendt for venstrehåndede).
Enradet kjøkken © sebastien, fotolia.com - To-linjers kjøkken
To kjøkkenlinjer overfor hverandre representerer den klassiske formen for et ”kokkens kjøkken” - den perfekte løsningen hvis du verdsetter sjenerøse arbeidsflater og mye lagringsplass og ingen spiseplass skal integreres. Dette kjøkkenarrangementet passer for rom fra 8 kvadratmeter, hvor det anbefales en gjennomgangsbredde på minst 1,20 meter mellom de to kjøkkenlinjene for å kunne åpne alle skapdører og uttrekk uten problemer. For å oppnå fornuftige bevegelsessekvenser, må du sørge for at komfyren og vasken er integrert i samme rad, mens kjøleskapet er ideelt plassert overfor hverandre. - L-kjøkken
Hjørnearrangementet til kjøkkenelementene muliggjør svært allsidige og plasseffektive kjøkkenløsninger. Ulempe: For å utnytte hjørnet best mulig, kreves noe dyrere skapelementer som roterende karuseller eller svingbare skapgulv. Det L-formede kjøkkenet kombineres ofte med spiseplass og utvides dermed til en kjøkken-stue. Forutsetningen er en romstørrelse på ca. 12 kvadratmeter eller mer, for å kunne planlegge tilstrekkelig plass mellom spiseplassen og kjøkkenbenene for uhindret arbeid (minst 1,40 meter). Hjørnekjøkkenet brukes også i åpne kjøkken, utvidet med en kjøkkenøy eller benk. - U-kjøkken
I store, ideelt firkantede rom, tilbyr U-kjøkkenet maksimal plasseffektivitet med store arbeidsflater og god lagringsplass for korte pendler (viktig: ergonomisk oppstilling av arbeidstrekanten). For å forhindre at kjøkkenet ser for klumpete ut, bør vegg- og høyskap bare brukes i visse områder. Som med kjøkkenet med to rader, anbefales en minimumsavstand på 1,20 meter mellom de motsatte radene. U-kjøkkenet passer både som et rent kjøkken og i åpne kjøkken med spiseplass foran. Som med L-kjøkkenet, er smarte hjørneløsninger en forutsetning for optimal utnyttelse av plassen. - G-kjøkken
Kjøkken med tilstøtende stue / spisestue er perfekte for familier. Denne løsningen kan ideelt sett implementeres med et G-kjøkken - enten med en direkte integrert spisebord eller en kjøkkenkrok som romdeler mellom kjøkken og spiseplass. Forutsetning: Rommet er på minst 14 kvadratmeter.
G kjøkken © Photographee.eu, stock.adobe.com - Øykjøkken
Hvis veldig store kjøkkenrom (fra 16 kvm) eller åpne oppholdsarealer skal struktureres, er øykjøkken et godt valg: I tillegg til rikelig med lagringsplass og arbeidsflate, tilbyr de også god plass til matlaging og spising sammen med familie og venner. Forutsetningen er de rette installasjonene for elektrisitet / gass, avtrekksluft og, om nødvendig, vann i området på øya - spesielt i tilfelle renovering, bør det avklares i god tid med de respektive håndverkere om det å legge ledningene er mulig uten problemer.
U-kjøkken © sebastien, fotolia.com
Kjøkken med kjøkkenøy © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.comErgonomi og sikkerhet
Arbeid som er lett på ryggen og styrke, sikkerhet for små barn, tilgjengelighet selv for eldre borgere: Gjennomtenkt kjøkkenplanlegging går langt utover den grunnleggende ordningen for kjøkkenenhetene og tar hensyn til faktorer som arbeidshøyde og arbeidssoner, gangveier, gangbredder og bevegelsesområder.
Hva er egentlig ergonomi? Begrepet består av de to greske ordene "ergon" (arbeid) og "nomos" (regel) og beskriver vitenskapen om lovene om menneskelig arbeid. I et nøtteskall handler det om å tilpasse arbeidsforholdene til mennesker ideelt - også på kjøkkenet, hvor en stor del av det daglige husarbeidet gjøres.Funksjonell kjøkkenplanlegging basert på ergonomiske kriterier muliggjør ikke bare mer effektivt arbeid, men støtter også riktig og sunn holdning.
- Arbeidstrekant: For å spare deg for unødvendig løping, er komfyren, kjøleskapet og vasken ordnet i det som er kjent som ”kjøkken trekanten”. Tipsene til trekanten skal være lett tilgjengelige og ikke for langt fra hverandre (tommelfingerregel: dobbel armlengde). Det må planlegges tilstrekkelig store arbeids- og lagringsområder mellom arbeidsstasjonene (minst 50 cm mellom komfyr og kjøleskap og minst 80 til 120 cm mellom komfyr og vask). Arbeidssonen "matlaging" er ideelt mellom vasken og kjøleskapet.
- Arbeidshøyde: Det er ikke noe som heter den ideelle arbeidshøyden; det avhenger av både størrelsen på kjøkkenbrukeren og typen kjøkkenaktivitet:
- Den optimale høyden for arbeid på benkeplaten er 10 til 15 cm under albuen.
- Koketoppen er ideelt sett 15 cm lavere enn benkeplaten.
- Vaskområdet, derimot, skal være 10 til 15 cm høyere enn benkeplaten.
Kjøkken: optimal arbeidshøyde
Kjøkkenet kan tilpasses hovedbrukeren av kjøkkenet ved hjelp av skap og sokkelhøyder. Graderte arbeidshøyder i de forskjellige kjøkkensonene er også mulig.
Kjøleskap, ovner, oppvaskmaskiner og andre enheter bør også være basert på kroppsstørrelse. En posisjon i rekkevidde er ideell - dette beskytter mellomvirvelskivene og muliggjør komfortabel drift uten å bøye eller strekke. Riktig avstand mellom veggskap og benkeplate bidrar også til et behagelig arbeidsmiljø: en nisjehøyde på ca. 50 cm sørger for tilstrekkelig takhøyde.
- Tilgjengelighet: Det grunnleggende kravet til å bruke kjøkkenet med ganghjelpemidler eller rullestoler er tilstrekkelig plass foran og mellom kjøkkenelementene - minst 1,20 mx 1,20 m (for rullestoler til og med 1,50 mx 1,50 m for enkel sving og sving) . For barrierefri tilgang må dørterskelen til kjøkkenet også være på bakkenivå!
Enhetsallokering i kjøkkentrekanten
Rullestolvennlig kjøkken © Jenny Sturm © stock.adobe.com Tips: Flere og flere produsenter tilbyr elektronisk høydejusterbare kjøkkenelementer slik at for eksempel arbeidshøyden kan justeres individuelt eller veggskap kan senkes.
TIPS
Bruk vår gratis tilbudstjeneste: Sammenlign prisene på kjøkken og spar opptil 30 prosent
Andre ting som gjør det lettere for eldre er brukervennlige skuffer, full uttrekk, godt opplyste skap, store brytere og knapper og lettleste, intuitive etiketter.
Gjør kjøkkenet så trygt som mulig for barn © ronstik, stock.adobe.com
- Barnesikkerhet: Elektrisitet, varme og farlige kjøkkenutstyr som kniver utgjør stor risiko for barn. Mange farekilder kan allerede reduseres når du planlegger kjøkkenet, og minimerer risikoen for ulykker:
- Planlegg stikkontakter hovedsakelig over benkeplaten og fest alle tilgjengelige stikkontakter med sertifiserte barnesikringsutstyr. Forsiktig: Plasttilbehøret, som fremdeles er populært, reduserer innsettingsdybden og dermed driftssikkerheten! Disse kontaktsikringene er ikke VDE-kompatible og fører til tap av VDE-godkjenning! Det bedre alternativet er stikkontakter fra spesialforhandlere som integrerer barnesikringen under dekselet.
- Installer ovnen i midjehøyde slik at håndtaket er utilgjengelig for barn. I tillegg velger du en ovn med en termisk isolert dør.
- Mange elektriske apparater kan valgfritt leveres med en barnesikkerhetsfunksjon (f.eks. Elektronisk låsing av den keramiske kokeplaten).
- Induksjonstopper er relativt lave, da kokeplatene bare er i bruk når en gryte er på tallerkenen. Ettermonterbare beskyttelsesgitter forhindrer at gryter og panner trekkes ned.
- Håndløse fronter er vanskeligere å åpne for barn. Alternativt forhindrer spesielle kroker at dører og skuffer med farlig innhold som rengjøringsmidler eller kniver åpnes.
