Vokser vinranker bare i et mildt klima? Ikke nødvendigvis! Med disse tipsene og de riktige variantene kan du plante dine egne druer i hagen, og også høste frøfrie bær. Borddruer passer til hagen. Av god grunn.
Planting av druer i hagen: er det mulig?
Alle kjenner villvin i hagen som en klatreplante for grønne husvegger. Når det gjelder edel eller ekte vinranker (Vitis vinifera subsp. Vinifera), ser man vanligvis vingårder i milde områder. Når det gjelder middelhavsplanter, trenger vinranker et mildt klima - og mye plass. Hvorved plass er også et spørsmål om plassering og riktig vedlikehold. Fordi vanlig beskjæring bare er en del av å holde klatreplantene i sjakk. Uklippet er ikke noe problem for plantene å være 10 meter høye. Hvis du vil, kan du til og med holde vinrankene i store potter eller la plantene vokse som et personvernskjermbilde.
Druer fra din egen hage? Ikke noe problem: du kan til og med plante vinrankene i en stor beholder.
Druer vokser i kjølige områder, spesielt spisedruer som kan nappes direkte fra vintreet. Bordranker er nøysomme og gir vanligvis mange smakfulle bær etter to år i hagen - dette er det botanisk riktige navnet på druene. Avhengig av sorten er det ikke bare soppbestandige bordranker, men også flere og flere frøfrie eller frøfrie varianter.
På grunn av den fryktede phylloxera blir vinrankene raffinert på robuste baser. Hver vinranker trenger et espalier eller strukket ledning som klatrehjelp. Kultivarer er monoecious, så de får deilige druer selv uten en annen plante.
Hvilke varianter av druer å plante i hagen
Det er best å plante bordranker eller spisedruer i hagen. Disse druene er større enn klassiske vinpressetyper, men også mindre søte og saftige. De blå eller hvite bordrankene er ofte frøfrie, avhengig av sorten. Hvis du ikke bor i en klimatiske gunstig vindyrkningsregion, bør du plante en frosttolerant vinranker som modner tidlig.
Et blikk på de beste druesortene for hagen
- 'Arkadia Rozowa': veldig frosthard sort med druer som veier 600 til 900 gram; Høsttid fra midten av september
- 'Elegant sverhranny': nesten frøfri, stor og fast borddrue ; Høstetid fra midten av august
- 'Muscat Bleu': et dypblått bordvintre som er veldig frostbestandig; Høsting fra september
- 'Original' : en oransje til rosefarget, spiss-oval borddrive Høst tidlig til midten av oktober
- 'Solotoi Don': druer veier opp til et kilo og er nesten frøfrie; Høsting fra midten av september
- 'Venus': blå, frøfri borddrue med fruktige bær; bærer veldig bra selv under ugunstige forhold
På hvilket sted kan druer plantes?
Borddruer er robuste og ikke spesielt krevende på sin plassering, normal hagejord er helt brukbar. Det viktigste er at den er godt drenert og borddruene er solrike. Svært lerete og derfor tunge jordarter varmes bare opp sakte og bør forbedres med pottejord, selv i årene etter at druene er plantet. I kjøligere områder foretrekker vinrankene et beskyttet sted foran en sørvendt vegg eller husvegg, slik at vinrankene får en allsidig varme fra solens reflekterende stråler og veggene kan også utstråle varme til bærene om natten.
Borddruer liker å være solfylte.
Når er den beste tiden å plante druer?
Vinranker er tilgjengelige i plantebeholdere eller høst og vår som bare rotplanter. De er billigere og trenger mindre plantehull. Det er best å plante en vinrank tidlig på våren fra midten av april til midten av mai eller om høsten fra slutten av september. Kjøper du containervarer, kan du plante vinranken til sommeren. Avhengig av ønsket veksttype, trenger druer en espalier eller i det minste en innsats for å binde opp tendrils, som er best å sette opp før plantingen.
Hvordan planter jeg vinranker riktig i hagen?
- Legg vintreet i en bøtte med vann til ballen er helt gjennomvåt.
- Grav et 50 centimeter dypt og 30 centimeter bredt plantehull; det kan være smalere for bare røtter. Hold en avstand på 30 centimeter fra en vegg.
- Løsne i alle fall jorda i hullet med spaden. Når det gjelder leirejord, bland utgravd jord med pottejord, ikke med kompost eller gjødsel, da røttene er ganske følsomme for salt. Du kan også mulch med kompost senere og bearbeide den enkelt.
- Plasser planten i en liten vinkel mot klatrehjelpen, og sørg for at det raffinerte området, som vanligvis er dekket med voks, forblir over bakken slik at den edle sorten ikke danner røtter.
Viktig etter planting: hold vinrankene under kontroll
Enten en seks meter bred trellis eller et veldig smalt vintre - avhengig av hvordan du blir oppdratt, trenger du nok plass til høyre og venstre. Før de sterkeste hovedskuddene oppover de neste årene, knyt dem til klatrehjelpen og fjern sekundære skudd. Alt som vokser over ønsket stammehøyde i løpet av året, bør kuttes ned til to til tre blader i september. Fra det andre året og utover begynner vedlikeholdsbeskjæringen, der du kutter de slitte stengene tilbake til ett eller to øyne på sen vinter (for flere tips om beskjæring, se nedenfor). Litt kompost er nok for gjødsling om våren.
Tips for høsting av druer
På høstetiden skifter druene farge som er typisk for sorten og utvikler treaktige stilker. Selv om druene allerede smaker søte, vent en uke til druene har full aroma. Druer kan lagres en stund i kjølige, luftige kjellere. Du kan selvfølgelig også lage din egen vin av borddruer.
Høstperioder varierer avhengig av druesort.
Riktig stell for vinranker i hagen
Hvordan skal du vanne druene?
De første årene du står, bør du vanne godt, spesielt på sandjord. Fordi det tar litt tid for vinrankene å sende røttene løst 10 meter dypt i bakken og dermed kunne bruke vannet i dype jordlag. Men da kan plantene tåle varme og tørre somre uten problemer. Hvis druene vokser i bøtta, bør du selvfølgelig vanne dem regelmessig, da vinstokkene bare kan bruke underlaget.
Hvordan fungerer skjæringen?
Med et kutt bringer du vinrankene i form, og du kan sette kraften i druene, ikke i noen vilt krypende skudd. Hvis du jobber deg opp fra bunnen når du skjærer, blir det tydeligere. Skudd som har dannet seg under podingen, bør rives av hvis mulig, ikke kuttes. Rivingen etterlater ikke en stub som kan spire igjen. Slå av svake blomsterlys eller blomsterstengler helt. En vedlikeholdsbeskjæring utføres i juni, når lange tendrils har dannet seg på de nye skuddene. Hva gjør du med det? Skjær dette til seks til åtte blader etter den siste druen - bladmassen er viktig for tilførselen av druene, fordi lite bladmasse betyr lite sukker og derfor lite smak.Hvis skudd vokser parallelt med hverandre, klipp av den som ikke bærer druer. Der det er plass på trellisen, kan du også ordne tendrils. Som epletrær danner vinranker også vannskudd som vokser vertikalt oppover. Vekk med det.
Regelmessig beskjæring er også nødvendig i hagen for at vinrankene skal vokse ordentlig.
Må du spraye vinranker?
Avhengig av sorten er vin mer eller mindre utsatt for mugg og dunmugg, som kan bekjempes med nettverkssvovel som et forebyggende tiltak og når angrepet begynner. Det kan også forekomme gråmugg som du kontrollerer druene med godkjente soppdrepende midler mot. Som et forebyggende tiltak, sørg for at druene kuttes regelmessig slik at bladene og bærene tørker av raskt. En angrep med vinpoksmidd ser dramatisk ut, men den er halvparten så vill og kan tolereres. Kirsebæreddikfluen forårsaker mye mer problemer, som bare fint gasbindstoff hjelper mot, som den vikler alle druene med og låser flua ut.
Hvordan overvintrer druene?
Spesielt med unge planter, hoper du inn podepunktet med jord, kompost og noen grankvister som beskyttelse mot kulde - som med roser. Der det vanligvis er veldig kaldt, kan du dekke bakken rundt planten med blader eller fleece.
