Du bør ta tilstrekkelig tid og tålmodighet til å planlegge kjøkkenet ditt. Tross alt er kjøkkenet ofte hjertet i en leilighet, og det er et dyrt tilbud å kjøpe. For et sammenhengende helhetsbilde må du derfor ta hensyn til mange faktorer på forhånd og inkludere dem i planleggingen.
I dag er kjøkkenet mye mer enn bare et sted å lage mat. De siste årene har kjøkkenet gjennomgått en transformasjon som ingen andre rom. Det er rommet der glede og sosialitet kommer sammen. Når venner og familie svinger treskjeen sammen og nyter samværet, blir det et spisekjøkken på kort tid. Du vil tilbringe mye tid i dette rommet - en god grunn til å planlegge rommet nøye, enten det er for nybygg eller kjøkkenombygging. Vi gir deg tips om hvordan du kan bruke lite plass på smart måte, hvilke arbeidsflater du kan jobbe komfortabelt med og hvilke apparater og lys som trengs på kjøkkenet.
Kjøkkenplanlegging: 1. Mål kjøkkenet nøyaktig
I følge anbefalingene fra kjøkkenprodusenter trenger en firemannshusholdning rundt syv kvadratmeter gulvplass til kjøkkenskap og elektriske apparater. Planlegg korte avstander på kjøkkenet og tenk på hvor mange som jobber der. Overfør alle veggdimensjoner og tilkoblinger for vann, elektrisitet (og muligens for gass) på grafpapir på en skala fra 1:20 - så tilsvarer en meter på kjøkkenet ditt fem centimeter på papir. Hvis du måler et bygningsskall: Skriv i planen hvor tykt gips og fliser vil være og hvor høyt det ferdige gulvet vil være.
a) Kontroller veggmål
Sammenlign målene på de motsatte veggene: du trenger ikke å vurdere forskjeller på opptil to centimeter. En større forskjell indikerer at minst et hjørne av rommet ikke er firkantet - mål vinklene slik at benkeplaten sitter tett. Kontroller takhøyden per vegg på tre punkter og merk de høyeste og laveste punktene. Viktige centimeter for høye skap kan mangle her. Forsikre deg også om at veggmaterialet ditt kan holde de tungt lastede skapene.
b) Utnytt høydene
Du klarer deg med mindre plass hvis du kompenserer for tetthet med høyden. Ekstra høye veggenheter og høye enheter har mer enn vanlige størrelser. Nisjen mellom under- og overskapet passer til 35 cm dype hyller og overskap til benkeplaten. Unngå å plassere et høyt skap ved vinduet, ellers vil det redusere lyset.
c) Fyll ut dybden
En dybde på 60 centimeter er normen for underskap og apparater. Femkantede skap til hjørnet og møbler med pæreformede fronter gir betydelig mer lagringsplass.
Kjøkkenplanlegging: 2. Romplanleggingen
Hvis du vil sette opp et lite kjøkken, bør du spare plass gjennom et fornuftig opplegg. Den ideelle arbeidsflyten organiserer møblene: forberede, lage mat, vaske opp. I denne rekkefølgen kan du sette opp kjøkkenet optimalt og spare gangavstand.
For høyrehendte, ordne møblene fra høyre til venstre, for venstrehendte omvendt: Start med en overflate som er minst 30 centimeter bred og plasser ovnen ved siden av. Sett opp 60 til 90 kvadratmeter arbeidsplass på den andre siden av komfyren. Deretter kan du installere kjøkkenvask og oppvaskmaskin. Du trenger ytterligere 120 kvadratmeter plass for å sette rene retter.
- Minikjøkken : Plasser møbler og hvitevarer på en smal plass mot den ene veggen. For å spare plass, bør du velge en vask med bare ett servant og maksimalt 45 centimeter smale apparater.
- Kjøkken opp til 10 kvadratmeter : Hvis rommet er minst 2,40 meter bredt, plasser møblene i to rader - de funksjonelle møblene som kjøleskap, oppvaskmaskin og komfyr på den ene veggen og oppbevaringsmøblene motsatt.
- Kjøkken rundt 12 kvadratmeter : Billigste er rom rundt fire meter lange og tre meter brede - så kan du sette kjøkkenet i en U-form. Bruk hjørnene til komfyren og vasken (eller til baseenheter med grytekarusell) og vindussetet til å fungere.
Innredningstips: 3. Ergonomi på kjøkkenet
Store arbeidsflater på kjøkkenet gjør håndteringen enklere. Dimensjonene på møblene og brukervennligheten til enheter skal passe brukeren, ikke omvendt. Eksperter kaller tilpasning av objekter til menneskelige bevegelsessekvenser ergonomi. I et ergonomisk kjøkken er du lett på ryggen og leddene, jobber tryggere og komfortabelt og du blir mindre trøtt.
Bytt arbeidsstilling ofte og planlegg et sted hvor du også kan jobbe mens du sitter. Oppbevar bare tunge gjenstander under skulderhøyden din - ellers vil vekten legge for stor belastning på ryggen din. Det er best å planlegge både ovnen og kjøleskapet i øyehøyde på kjøkkenet ditt.
Kjøkkenplanlegging: 4. Arbeidsflater
Det er forskjellige materialer som kan brukes som kjøkkenbenk. Finn de beste materialene etter smak og budsjett, og planlegg disse i det overordnede konseptet til kjøkkenet ditt:
- Flisene er varmebestandige og enkle å rengjøre, men smuss festes ofte i skjøtene.
- HPL-paneler : Sponplate med laminat er lett å ta vare på og syrebestandig, men varme og kutt kan være skadelig.
- Rustfritt stål: rustfast, hygienisk, intensiv pleie. Imidlertid bør sensitive mennesker testes for krom-nikkelallergi før de kjøper.
- Kunstig stein (Corian, Varicor, Marlan): Tåler varme, syre, kutt og er også enkel å rengjøre.
- Naturstein: motstandsdyktig mot varme og kutt (kniver blir sløve), syre og fett, men flekker.
- Tre: Bøk er robust, lønn er mykere og patina kan ikke unngås.
Materialbetegnelsene for tre er underlagt standarder:
- Massivt tre betyr: Med unntak av bakveggen og skuffene, er alle deler laget av tre.
- Ekte tre: deler av heltre på sponplater.
- Finér: Synlige overflater belagt med edelt tre, inkludert billigere tre.
- Replika: Et tremønster er trykt på plast og sponplademøbler sitter fast med det.
5. Oversikt over kjøkkenutstyr
Hva er forskjellen mellom emhetter og ovner? Hvor skal en vask plasseres? Vi forteller deg det!
a) Emhetter som passer til stilen
Å åpne vinduer - du liker ikke å gjøre det i vind, vinterluft og støy. Emhetter ventileres ved å trykke på en knapp. Flate paraplyer glir ut på teleskopskinner under veggenheten (lagringsplass over avtrekksskapet), hetter laget av kobber, rustfritt stål og glass gir rommet en kortfattet design. En konvensjonell avtrekkshette er montert på en rett vegg eller hengt opp i taket. Avtrekkeren passer også under skråningen. Skru den på sperrene, den kan kles med perforert metallplate. Isoler røykrøret godt slik at det ikke er kuldebro.
Med resirkulasjonshetter suger vifter inn luften over ovnen, leder den gjennom filtre og fanger dermed fett og lukt. Den rensede luften blåses tilbake på kjøkkenet. Spør om materialet til filtermattene, noen fibre kan løsne. Metallfiltre avgir ikke partikler, de rengjøres i oppvaskmaskinen.
Avtrekkshetter fungerer mer effektivt, fordi damp og damp transporteres til taket via en luftaksel eller til utsiden gjennom en åpning i ytterveggen. En hette beskytter eksosrøret mot regn.
Jo raskere motoren beveger seg damp, jo høyere virker den og plystrer luften - ikke beregne fradraget for stort. En tolv ganger romskifte per time er tilstrekkelig for stekt mat. Tommelfingerregel for ytelsen til viften: kjøkkenets volum (kubikkmeter) ganger tolv.
b) Skyll lurt
Kjøkkenvasken bør plasseres høyt nok til at du kan nå bekkenbunnen med håndflaten i oppreist stilling. Juster høyden på benkeplaten i henhold til personen som jobber ofte på kjøkkenet. Plasser oppvaskmaskinen og servanten ved siden av hverandre slik at du kan sette forvaskede gryter i maskinen uten å etterlate dryppende merker.
En vask i rustfritt stål er enkel å rengjøre og hygienisk. Følsomme mennesker bør imidlertid få utført en allergitest, fordi rustfritt stål inneholder rundt 20 prosent krom og ti prosent nikkel. Materialet er motstandsdyktig mot syrer, baser, varme og det ruster ikke. Den porefrie overflaten kan hygienisk rengjøres med vann og en svamp. Sta flekker kan fjernes med vaskemiddel, og vaskemiddel i rustfritt stål kan bidra til å holde glansen.
Emaljerte stålvasker er rimelige. Overflaten overlever den raske endringen fra varm (opp til 230 grader Celsius) og kulde uten skade. Jo mindre og tettere porene, jo mindre smuss kan bli fanget i dem. Du kan rengjøre vasken med et universalrengjøringsmiddel.
Plasser vasken slik at du kommer til bunnen av bassenget med håndflaten i oppreist stilling.
c) Riktig komfyr for dine behov
Glasskeramiske kokeplater er glatte, porefrie og enkle å rengjøre med oppvaskmiddel, eddik eller glassrenser. Innbrenning kan fjernes med en glasskrape. De elektriske varmeovnene under glasskeramikken når imidlertid sakte den innstilte varmen. Komfyrtopper med Eco-Speed plus gløder derimot på tre sekunder. Keramiske kokeplater er de mest populære: de blir varme opp raskt og er enkle å rengjøre hvis du følger disse tipsene for å ta vare på ovnen din.
Varmespiraler med halogenteknologi fungerer ved mer enn 2000 grader Celsius. Dette betyr at kokesonene blir varme raskt og kan reguleres som gassflammer. En induksjonskoker er den raskeste og mest energisparende teknologien. Denne ovnen genererer varme med elektromagnetiske bølger.
Ulike komfyrvarianter varmer maten i forskjellige hastigheter.
Kjøkkenplanlegging: 6. Rundt spisebordet
Nesten tre fjerdedeler av alle familier spiser ett måltid om dagen på kjøkkenet. Det skal være plass til alle familiemedlemmer og minst to gjester ved spisebordet. Derfor bør du planlegge nok plass på kjøkkenet her.
a) bordstørrelse
Beregn per person stedinnstillingen som består av tallerkener, bestikk og glass med en bordflate på 65 cm bred og 45 cm dyp. Et firkantet spisebord for seks personer skal være minst 80 x 130 cm og et rundt bord minst 125 cm i diameter. Et rektangulært bord med en kantlengde på 80 cm eller et rundt bord med en diameter på 90 cm er tilstrekkelig for fire personer.
b) setehøyde
Kontroller at bordet og stolene stemmer overens i høyden. Hvis forskjellen mellom stoloverflaten og bordplaten er mindre enn 26 eller mer enn 30 cm, sitter du ubehagelig. En avstand på 28 cm er ideell. Du bør bygge en spisebar som er minst 70 cm høy hvis du vil sitte på de vanlige stolene. Utstyr en benk i en arbeidshøyde på 90 cm med barstoler eller bygg en 20 cm høy plattform for stolene.
c) gulvareal
Hver stol krever et fotavtrykk som er 45 cm bredt og 50 cm dypt. La det være 20 cm avstand fra sete til sete, slik at alle rundt bordet kan nyte nok albuerom mens de spiser. Et firkantet spisebord med seks seter tar 2,80 x 2,40 m plass, et rundt bord med seks stoler krever 2,50 x 2,50 m plass. Mål kjøkkenet ditt - spisebordet blokkerer stier, flytt det til stuen. På kjøkkenet kan du nøye deg med en rull, uttrekkbar eller sammenleggbar modell som forsvinner på veggen eller under benkeplaten etter bruk.
Alle familiemedlemmer bør finne plass ved spisebordet. Du bør derfor planlegge nok plass på kjøkkenet ditt her.
Kjøkkenplanlegging: 7. Riktig lys
God belysning øker matlagingskomforten og din sikkerhet. Hvem vil forveksle salt med sukker under en overskyet glød, kutte fingrene eller bare kjenne igjen maten på tallerkenen etter lukten?
a) Sentral belysning på kjøkkenet
Koble grunnleggende belysning under taket med bryteren på døren. Lysstyrken er nok hvis du oppholder deg på kjøkkenet en kort stund - for eksempel for å kaste noe raskt i søpla. Hvis du vil jobbe på kjøkkenet, kan du bestemme i lyset hvilken spesiell belysning du trenger. Beregn 25 watt lyspæreffekt per kvadratmeter kjøkkenoverflate - energisparende lamper klarer seg med ti watt per kvadratmeter.
b) lett å jobbe
Komfyr, vask og arbeidsflater skal være opplyst med ekstra lyskilder. Flekker kaster skygger, lysrør er mer egnet som arbeidslys. Konvensjonelle rør avgir kaldt, blåaktig lys; Mange hobbykokker synes de såkalte varmelampene er hyggeligere. Monter rørene under veggenhetene - en trimlist foran dem konsentrerer lysstrålene på benkeplaten og forhindrer dem i å blinke i øynene dine. Ekstra spotlights i strømskinner eller lavspenning eller reflektorer på stålkabler kan rettes mot krydderstativet eller brødskjæremaskinen i veggskap.
c) Lys ved spiseplassen
Unngå neonlys over spiseplassen - det bader bordet ved siden av deg i svakt lys og får dem til å se syke ut. Den gulrøde gløden av lyspærer (maks. 60 watt) er derimot smigrende. Det er best å installere en pendellampe med en høydejusterbar kabel omtrent 60 centimeter over midten av bordet. Og velg lampeskjermen så stor at den lyser helt opp bordflaten uten å blende. Skjermen skal være hvit på innsiden, slik at den ikke svelger noe lys og ikke høres ut av maten. Med en lysdimmer kan du regulere lysintensiteten trinnløst og gi mykt lys for følsomme øyne eller for en romantisk middag.
Innredningstips: 8. Beskytt barna og lag mer rolig
Kjøkkenet er det farligste rommet i huset for små barn. I tillegg til din forsiktighet må du planlegge innebygde barnesikringsutstyr på kjøkkenet ditt og dermed redusere faren for fare.
- Vær forsiktig med komfyren : hold pottemakere borte fra det varme innholdet: bruk den bakre komfyrtoppen og vri pannehåndtakene mot veggen. Små fingre kan ikke vri komfyrknappene som er brettet bort, og heller ikke brytere som er montert på toppen av benkeplaten eller i veggenheten. Fest kokeplaten med et rist som hindrer at potter faller.
- Varm damp fra oppvaskmaskinen : Hvis du åpner den under drift, strømmer varm damp ut. Du kan montere en låsbar bolt på eldre maskiner slik at barn ikke får skåld. Nye modeller med GS-merket (Tested Security) låses automatisk.
- Det er viktig å låse bort farlige elektriske apparater : miksere, kappeskiver eller brødristere kan være våpen. Her må du være forsiktig under drift og absolutt låse enhetene i pauser og etter bruk.
- Oppbevar aggressive rengjøringsmidler låst : Øko-rengjøringsmidler samt aggressive husholdningskjemikalier bør alltid oppbevares i låste skap. Låser kan også ettermonteres.
- Oppbevar shopping og plastposer trygt : Barn kan kveles hvis de legger en plastpose over hodet som en maske. Derfor bør disse oppbevares i overskapet.
