Kjøkken: planlegg apparater og inventar riktig

Kjøkken: planlegg apparater og inventar riktig

Planleggingen av kjøkkenet ditt avsluttes med valg av elektriske apparater og tilbehør som en vask. Enten ovn eller kjøleskap: funksjonene og funksjonene til de enkelte enhetene er like allsidige som kjøkkenskapene. Enhetene har også en betydelig innvirkning på den totale prisen på kjøkkenet. Tenk derfor nøye på forhånd hva som er viktig for deg: brukervennlighet, rengjøringsinnsats, energieffektivitet, holdbarhet, kundeservice?

Planlegging av kjøkkenutstyr Tips: Tekniske forbedringer er bare fornuftige hvis du bruker dem i din individuelle hverdagslige kjøkkenrutine! Tross alt, hva nytter det kjølingskombinasjonen med isbitdispenser, for eksempel hvis du ikke liker iskald drikke?

Denne artikkelen gir informasjon om:

• kokk
• Ventilasjon
• Kul
• vaske opp
• Spesielt: energieffektivitet

kokk

Du bør også velge enhetene for å tilberede måltider som samsvarer med dine individuelle matvaner:

• Koketopper Koketoppen er bygget i © Andrey Popov, fotolia.com
  • Massetopper er klassikeren blant kokeplatene. Støpejerns kokeplater varmes opp av innpressede varmebatterier. Selv om disse kokeplatene er billige og holdbare, har det høye energiforbruket og den møysommelige rengjøringsprosessen ført til at etterspørselen har falt kraftig siden keramiske kokeplater og induksjonstopper har vært på markedet.
  • Keramiske kokeplater fungerer på en fysisk lignende måte som massetopper, bortsett fra at varmen fra varmespolen overføres til en glasskeramisk koketopp. Siden rengjøringsinnsatsen er betydelig mindre enn med massetopper, er keramiske koketopper blant de mest populære alternativene. Ulempen er det betydelig høyere energiforbruket sammenlignet med induksjonstopper og den lengre oppvarmings- og kjølefasen sammenlignet med gasskomfyrer.
  • Induksjonstopper , som den keramiske koketoppen, er laget av glasskeramikk, men varmen overføres av magnetiske strømmer. Fordel: Induksjonstopper blir bare varme når de kommer i kontakt med en gryte eller panne - et viktig sikkerhetsaspekt. I tillegg bruker induksjonstopper opptil 50 prosent mindre energi enn keramiske kokeplater. Ulempe: Induksjonen fungerer bare i kombinasjon med spesielle gryter og panner, slik at det i tillegg til koketoppen er nødvendig med ytterligere investeringer i passende kokekar.
  • Gasskomfyrer er et must for ambisiøse amatørkokker. Det er ingen oppvarmingsfase, og gassbrenneren reagerer på kontrollen av gassforsyningen på få sekunder. Ulempe: En gasskomfyr er bare fornuftig med en gassforbindelse (håndtering av utskiftbare gassflasker er for tungvint for praktisk matlaging).
  Tips: Avhengig av koketoppsteknologien du foretrekker, må du ta hensyn til valgfrie funksjoner som en koketopp, barnesikring, restvarmeindikator, overløpsbeskyttelse eller automatisk utkobling.
Tips: Les også artikkelen vår Induksjon eller keramisk kokeplate: En beslutningstaksing Hjelp til valg av koketopp : Tips
• stekeovn
Stekeovn © Andrey Popov, stock.adobe.com

Elektriske ovner har etablert seg i de fleste private husholdninger, så vi vil ikke gå nærmere inn på gassovner på dette tidspunktet.

Hva skal en god elektrisk ovn kunne? I utgangspunktet må avgjørelsen tas på forhånd om en komfyr (kombinasjon av underlagsovn og komfyr) skal installeres, eller om du foretrekker selvforsynt utstyr - for eksempel hvis ovnen skal plasseres i et høyt skap.

De 5 vanligste funksjonene:

Ovninnstillinger: De 5 vanligste funksjonene
• 
  Over- og undervarme Funksjonen "Basic" -Ovn med varmespiral opp og ned.
• Sirkulerende luft
  En vifte fordeler varmen jevnt i ovnen.
• Varm luft
  Luften varmes opp foran viften som varmespolen er plassert på, slik at varmen fordeles enda jevnere enn med sirkulerende luft.
• Grill
  Intensiv bruning takket være økt toppvarme.
• Dampkoking
  Flere og flere ovner følger trenden med sunn, fettfattig tilberedning og integrerer en dampkoker. Du kan kombinere de forskjellige tilberedningstypene, for eksempel dampkjøtt med en påfølgende grillfunksjon.

Sammenlign også tilleggsutstyret fra produsentene og bestem hvilke funksjoner som er viktige for deg.

Eksempler:

• Teleskopisk forlengelse
• Avtakbar dør
• Kul front
• Selvrensing (pyrolyse)
• Avrimingsfunksjon
• Pizza nivå
• Automatiske programmer
• Berøringsskjerm / TFT fargeskjerm
• Mikrobølgeovn
  En mikrobølgeovn er ikke et must, men noen funksjoner er mye mer energieffektive, spesielt for små og mellomstore porsjoner, f.eks. Avriming og oppvarming er raskere og maten kan varmes opp uten å tilsette noe ekstra fett. Moderne kombinasjonsenheter tilbyr også tilleggsfunksjoner som grill og varmluft, slik at mikrobølger i enslige husholdninger til og med kan erstatte ovnen for de med lite komfyr. Mikrobølger er tilgjengelige både som innebygde og frittstående.

Tips: Finn de billigste drømmekjøkkenene, sammenlign tilbud og spar.

Ventilasjon

Kjøkken med kjøkkenøy og øyhette © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com

Avtrekksvifte er ikke bare avtrekksvifte. I dag skal de ikke bare sørge for ren luft på kjøkkenet, men også tilby et attraktivt lysscenario og se bra ut. Avtrekksoppgaven er å filtrere koke- og bakedampene (dampene) fra kjøkkenluften. I utgangspunktet er de forskjellige i design og utløserprinsipp.

Avtrekksvifte på kjøkkenet

• Resirkuleringsluft vs avtrekksvifte
  Avtrekkshetter fungerer enten i resirkulasjons- eller avtrekksmodus. Med det sirkulerende luftsystemet føres dampene gjennom et fett- og luktfilter, men returneres deretter til romluften. Luftsirkulasjonssystemer krever ingen strukturelle forberedelser og kan installeres raskt og enkelt i ethvert kjøkken. Filtrene må imidlertid skiftes ut regelmessig, noe som medfører oppfølgingskostnader. Med avtrekkssystemet føres dampene først gjennom et fettfilter og deretter ut av huset via et avtrekksrør - kjøkkenluften, inkludert vanndamp og lukt, byttes helt ut. Imidlertid krever installasjonen en eksisterende eksosrør!
• Design
  • Veggmonterte hetter er installert mellom veggenhetene over koketoppen, er lite iøynefallende og gir effektiv ventilasjon.
  • Byggehettene er montert rett under et kjøkkenskap, er plassbesparende og kan også ettermonteres.
  • Flatskjermhetter er integrert i en kjøkkenveggenhet. I avtrekksmodus går røret inne i kjøkkenskapet, ofte bak et krydderstativ. Du har ofte et utdrag. De er flate og sparer plass.
  • Øya hetter er spesielle avtrekkshetter over matlagingsøyene. De er fritt hengende fra taket.
  • Hodeløse hetter er ergonomisk ideelle for gode kokker. På grunn av sin skråstilte form gir de betydelig mer takhøyde, men krever høyere sugehastighet.
  • Downdraft-avtrekkere er installert på arbeidsflaten bak koketoppen eller direkte i koketoppen, og kan på noen modeller også være helt innfelt. Kokedamp og lukt stiger ikke en gang, men trekkes ut av kokeplaten.

OBS: har du vedovn eller gasskoker? I tilfelle en såkalt "friluftsavhengig peis", må du følge peisforordningen når du installerer en avtrekksvifte. Når vinduene er lukket, når vedovnen og avtrekket betjenes samtidig, bygger det seg opp et undertrykk, med fare for karbonmonoksidforgiftning. I dette tilfellet krever skorsteinsfeieren vanligvis installasjon av en vinduskontaktbryter, dvs. motoren til avtrekksdekselet fungerer bare når vinduet er åpent, slik at tilstrekkelig frisk luft er garantert. Valgtips: Forsikre deg om at du har tilstrekkelig kraftavtrekksdekselet. Som en retningslinje, bør den filtrere rundt seks ganger luftvolumet på kjøkkenet ditt per time. Volumet er også viktig, spesielt i åpne kjøkken , da støy fra viften ellers kan være veldig irriterende. Gjennomsnittsverdien for maksimalt volum bør aldri være mer enn 50 dB.

TIPS

Bruk vår gratis tilbudstjeneste: Sammenlign prisene på kjøkken og spar opptil 30 prosent

Kul

Kjøleskap © Africa Studio, stock.adobe.com

Det er et stort utvalg av kjøleskap og frysere. Er begge enhetene på kjøkkenet, eller flytter du fryseren til kjelleren eller et pantry? Innebygd eller frittstående? Liten fryser eller stor kjøleskap / fryser? Hva må kjøleenheten din være i stand til å gjøre? Eller legger du særlig vekt på energieffektivitet?

• Enhetstype
  • Frittstående kjøleskap kan være litt billigere enn sammenlignbare innebygde kjøleskap . De er fleksible, kan flyttes rundt på kjøkkenet og kan lett tas med når du flytter. Frittstående kjøleskap legger også til visuelle aksenter med positive farger eller et retroutseende.
  • Det innebygde kjøleskapet (med eller uten fryserom) er fullstendig integrert i kjøkkenfronten inkludert dekor, slik at et rolig, harmonisk helhetsbilde skapes. Rengjøring er også enklere enn med et frittstående kjøleskap.
  • Innebygde kjøleskap med fryser har to separate dører for kjøleskap og fryser. Fordelen med kombinasjonen direkte på kjøkkenet: Lange turer for ofte påkrevd frossen mat unngås.
• Utstyr og ekstrautstyr :
  • 0 grader fersk kjølesone : De fleste kjøleskap har nå soner med optimal fuktighet for lagring av frukt og grønnsaker, samt kjøtt og fisk.
  • Høydejusterbare hyller
  • Rom med teleskopskinner gir bedre oversikt
  • NoFrost-funksjonen sparer energi og unngår irriterende regelmessig avriming av fryseelementet
  • En rask fryse funksjon gjør at mat som skal fryses mer forsiktig
  • Isterningdispenser
  • Temperaturalarm
  • Feriefunksjon for redusert effekt i kjøleskapet ved å trykke på en knapp
  • Vinkjøler med forskjellige temperatursoner for perfekt vinoppbevaring
  • Automatisk og / eller myk lukking av døren
  • Berør betjeningsdisplayet

Spesielt: Smarte kjøleskap kan nå gjøre mye mer enn bare å betjene den integrerte skjermen via berøringsinngang eller stemmestyring. Kjøleskap og frysere er utstyrt med kameraer som kan kobles til mobile enheter via en app. Så du kan holde øye med forsyningene dine når du er ute og reiser - i supermarkedet er et blikk på smarttelefonen din alt du trenger for å vite om det er nok melk i kjøleskapet. Hvis døren ikke er ordentlig lukket, vil du motta advarsler via push-melding.

vaske opp

Oppvaskmaskinen
Oppvaskmaskin © Photopixel, stock.adobe.com

Det er knapt noen husholdninger som gjør seg uten oppvaskmaskiner. Men også her er det forskjellige punkter du bør vurdere når du foretar valget, fra brukervennlighet til vannforbruk til installasjonstype.

• Installasjon
  • Med delvis integrerte oppvaskmaskiner er betjeningspanelet synlig på toppen, den nedre delen er utstyrt med en møbelfront som passer til kjøkkenet og monteres direkte på apparatdøren.
  • Med fullt integrerte oppvaskmaskiner er kjøkkeninnredningen montert på hele apparatdøren, dvs. at kontrollpanelet forsvinner helt, noe som gjør at kjøkkenenheten ser veldig harmonisk ut. Kontrollstangen er plassert på den øvre kanten av døren og er bare synlig når oppvaskmaskinen er åpen.
  • Innebygde apparater og frittstående oppvaskmaskiner brukes sjelden, men kan ettermonteres relativt enkelt og leveres vanligvis med en hvit eller brun front. Fargede dekorative paneler kan også settes inn i noen modeller.
• Vannforbruk og støynivå
  Moderne oppvaskmaskiner bruker mindre vann enn å vaske den samme mengden oppvask for hånd - svært økonomiske apparater trenger bare 10 liter per vaskesyklus. I åpne kjøkken bør du også ta hensyn til driftsstøyen, en god guideverdi er rundt 40 dB (A).
Moderne oppvaskmaskiner er energieffektive med lavt vannforbruk
• Enkelhet
  Kast i å velge en titt på operasjonen: Er filtre og Salzeinfüllstutzen lett tilgjengelige? Er programvalget intuitivt? Har enheten en gjenværende tidsvisning og automatisk mykningsdosering? Bestikkskuffer og fleksible kurver som enkelt kan utvides eller konverteres og justeres i høyden er praktiske. Innvendig belysning gjør det lettere å laste og tømme oppvasken. Den håndtakfrie åpningen via lett trykk gjør at døren kan åpnes selv med skitne eller fulle hender.
• Programmer og statister
  De fleste oppvaskmaskiner kommer med et bredt utvalg av populære programmer, inkludert et ressursbesparende miljø- eller økonomiprogram, en automatisk modus som tilpasser programmet til fyllnivået og tilsmussingsgraden, eller en ekstra rask "festmodus". Sensitive glassprogrammer eller en hygienefunksjon for allergikere er nå standard. Moderne tørketeknologi, for eksempel ved bruk av mineralet Zeolite®, omdanner fuktighet til varme og sparer dermed energi under tørking.

Vasken

Vask i rustfritt stål © nakedking, stock.adobe.com

Selv om de fleste oppvask rengjøres i oppvaskmaskinen, trenger du selvfølgelig også en klassisk vask. Dette skal ikke bare være funksjonelt, men også overbevise visuelt.

• Form
  Den vanligste formen er den innebygde vasken direkte i benkeplaten. En vask med en bolle kan være fornuftig i veldig små kjøkken. Det er mer praktisk å kombinere den med et (mindre) sidekum, slik at noe kan helles i avløpet mens du vasker opp. Hvis det er nok plass, er også et dreneringsbord integrert.
• materiale
  • Vask i rustfritt stål er klassikerne - veldig robuste, enkle å ta vare på, varme- og syrebestandige, tidløse og enkle å kombinere - men ikke hundre prosent ripebestandige.
  • Granittvasker er moderne, elegante og spesielt ripebestandige. Vaskene er laget av komposittmaterialer basert på kvarts og tilbyr et forbløffende utvalg av design. Ulempe: Granitt er laget slik at oppvasken knekker lett.
  • Keramiske vasker utstråler "vintage charm" og er like motstandsdyktige som granittvasker. Ulempe: keramikk er veldig vanskelig - installasjonen av en keramisk vask må derfor diskuteres med kjøkkenplanleggeren!

Tips : De fleste vaskeprodusenter tilbyr et bredt utvalg av praktiske tilleggsutstyr, for eksempel matchende siler, vaskemiddelstativ og skjærebrett som er nøyaktig skreddersydd til størrelsen på vasken eller dreneringsflaten.

Spesielt: energieffektivitet

Energieffektivitet © Doc Rabe Media, stock.adobe.com

Energiforbruket i kjøkken er enormt høyt i forhold til antall kvadratmeter i rommet - tross alt huser kjøkken et over gjennomsnittet antall elektriske apparater i et lite område. Sparepotensialet som ikke brukes i mange husholdninger er desto høyere.

Å spare energi starter med planlegging

Den beste måten til et energieffektivt kjøkken starter med et bevisst valg av elektriske apparater. Vær oppmerksom på energiklassen og sammenlign de forskjellige modellene - forskjellene er noen ganger enorme! Dette beskytter ikke bare miljøet, men også lommeboken din i tider med stigende energipriser. En enhet som er dyrere å kjøpe, betaler seg ofte i løpet av få år.

Alle europeiske produsenter av store elektriske apparater er forpliktet til å feste energimerket på varene sine og å informere forbrukerne om apparatets energiforbruk. D er den verste verdien, A +++ den beste. Eksempel: Et klasse A +++ kjøleskap bruker omtrent 70 prosent mindre strøm enn en klasse A-modell med tilsvarende volum og funksjoner.

Energisparetips

Riktig bruk av enhetene kan også spare energi:

• Kul
  • Ikke kjøp kjøleskapet for stort, for et fullt kjøleskap bruker mindre strøm enn en halvfylt!
  • Forsikre deg om at du ikke plasserer kjøleskapet ved siden av varmekilder som stekeovn eller varmeapparat. Hvis denne ordningen ikke kan unngås, er det spesielle termiske beskyttelsesplater for å skille de to enhetene.
  • Den ideelle temperaturinnstillingen er også en viktig faktor: Enhetene leveres ofte fra fabrikken med standardinnstillingen 4 grader Celsius, men 6 til 7 grader Celsius er også tilstrekkelig for å holde maten fersk.
  • Systematisk ordne kjøleskapet - jo mindre du må se i kjøleskapet, jo kortere vil døren være åpen og jo mindre må den kjøles ned igjen.
  • Ikke legg varm eller varm mat i kjøleskapet for å kjøle seg ned!

• Kok og bake
  • Induksjonstopper krever betydelig mindre strøm enn keramiske kokeplater.
  • Gryter og panner laget av materialer som leder energi, for eksempel teflon, varmes opp raskere.
  • Vann kan varmes opp mer energieffektivt i kjelen enn i en gryte.
  • Bruk et lokk ved oppvarming!
  • Velg en passende grytestørrelse - en gryte som er for stor må også varmes opp.
  • Bruk restvarmen på keramiske kokeplater! Du kan slå av komfyren og stekeovnen rundt 5 minutter tidligere uten å påvirke sluttresultatet.
  • Forsikre deg om at ovnens dør er godt glassert.
  • Bruk bare pyrolyse i vanskeligheter - den selvrensende funksjonen bruker mye strøm!

• vaske opp
  • For det meste, gjør uten å vaske for hånd - oppvaskmaskinen gjør denne jobben 50 til 75 prosent mer energieffektivt!
  • Ikke la maskinen gå halvtom!
  • Bruk Eco-programmer for retter med gjennomsnittlig tilsmussing.
  • Ikke bruk korte programmer - de bruker mest vann og strøm!

Koblingstips
Du kan finne flere tips om å spare energi på kjøkkenet på vår partnerside kwh-preis.de