Det trenger ikke å være en kjeller med aircondition eller et vinkjøleskap for å lagre vin: hvis du har en fantasi, vil du finne et sted for dine favorittdråper i leiligheten din.
De fleste viner i prisklassen opptil 15 euro er klare til å drikke på markedet. De har sjelden nytte av mange års lagring, men har en tendens til å brytes ned. En klassisk vinkjeller med lav temperatur og høy luftfuktighet er derfor bare nødvendig for dyre toppkvalitetsviner. Flasker for vanlige kjennere kan enkelt lagres i noen måneder i vanlig kjeller eller til og med i leiligheten.
Vinkjøler og co.: Muligheter for å lagre vin
De grunnleggende reglene : Vin liker ikke sterkt lys og tar lett opp utenlandske lukter. Han foretrekker å tolerere konstant romtemperatur (20 grader) enn betydelige temperatursvingninger. Og han vil være i fred - sjokk er en redsel for ham.
Det beste stedet: Et stille, mørkt kjellerrom er ideelt. Fjern eventuelt potetbeholdere eller åpnede malingsspann - ellers vil Riesling gjøre det samme senere! Kjellerløse mennesker leter etter et stille og ikke så varmt sted i leiligheten. Dette er vanligvis soverommet. Noen få pappesker under sengen burde egentlig ikke plage deg. For større forsyninger kan plassbesparende stabling under trapper være et alternativ.
Vinholdere: De er laget av tre eller metall, av leire, plast og akryl i alle prisklasser og for enhver smak - fra den enkle kjevemodellen til det spektakulære designutkastet. Flasker med korklokk skal alltid oppbevares vannrett, flasker med skruelokk (som blir mer og mer populære) kan også stå.
Vinoppbevaringsskap: Dette er mini vinkjellere, så å si, praktiske, men ikke billige. Kjøleenheten fungerer (i motsetning til et vanlig kjøleskap) uten vibrasjoner. Dyrere modeller av vinkjøler har forskjellige klimasoner for røde og hvite viner. Selv mindre enheter kan holde noen titalls flasker. Kostnadene: fra rundt 300 euro.
