I motsetning til supermarkedet forsyner ditt eget pæretre deg pærer med saftig, ømt smeltende kjøtt. Hvis du også er lei av harde pærer, kan du her finne ut hvordan og hvor et pæretre er best plantet.
Pæretreet er så populært hos oss at selv Fontane skrev en ballade om det. Pæretreet til Herr von Ribbeck gleder seg, da som nå, gamle = "" og unge med "skinnende, latter" pærer. Rosefamilien har vært utbredt i Middelhavet i lang tid. Homer nevnte pæretreet allerede i år 700 f.Kr. Den nøyaktige banen til dagens dyrkede pærer kan ikke lenger spores nøyaktig, men det er kjent at de stammer fra kryssinger av europeiske og vestasiatiske villpærer.
Riktig sted for et pæretre
Pærer føles veldig komfortable i varm, full sol og skjermede steder. Mye sol betyr at pæretreet er mindre utsatt for sykdommer og pærene blir saftigere og større. Et sted på husveggen mot sør eller øst er ideelt. Når solstrålene treffer veggen, slippes det ut ekstra varme her. Noen varianter, som "den gode grå", er mer robuste og gir ikke bare deilig frukt i full sol.
Du kan vanligvis dyrke pærer i hver hage, ettersom den senere trestørrelsen bestemmes av røttene. Det er bare viktig at du estimerer tilstrekkelig plass til pæretreet (e): "Normale" pæretrær trenger omtrent tre meter plass, større trær mer. Hvis du vurderer hvilke sorter som vokser godt i ditt område, er det ikke mye i veien for den tidlige høsten. Spør for eksempel i nabolaget ditt hvilke pæresorter som har blitt dyrket her i lang tid. Andre viktige faktorer for vellykket dyrking er jord, temperaturer, vind og lengden på vinteren. Jord som er egnet for pærer har lite kalk og ikke for fuktighet. Ideelt sett er det humusrike, sandrike leirjord.
Pærer fra ditt eget tre er saftigere og mykere enn pærer fra supermarkedet.
Planter et pæretre
Plant et pæretre helst på våren eller høsten. Plantehullet som skal graves, bør ideelt sett ha dobbelt så stor diameter som rotkulen. Du kan imidlertid holde hullet mindre ettersom pæretreet vil rote i alle retninger. På den annen side er det viktigere at du løsner sålen litt og ikke planter pæretreet for dypt. Toppen av rotkulen skal være på bakkenivå og podepunktet godt over den. Før du fyller hullet med jord, kan du legge litt kompost i gropen. Etter å ha trampet eller banket jorden, hell rikelig med vann. For å holde jorden fuktig, dekk til trebiten med kompostert bark de første årene. Med svake eller unge planter er det også nødvendigå grave i en pæl for støtte og knytte pæretreet til den. Mange varianter kan ikke gjødsle seg selv og trenger derfor en pollinatorplante i nærheten. Du må derfor kanskje plante et andre pæretre.
Pæretrepleie
Et velstelt pæretre ser finere ut og gir en større høst om høsten. Det viktigste er vannforsyningen, spesielt med unge pæretrær. For å holde treet sunt, bør treskiven mulkes av og til, og hvis det er for mange frukter, bør det tenkes å tynne frukten midt på året. Den beste tiden å kutte ut kronen er sen vinter. Du finner mer informasjon om beskjæring av frukttrær her.
Treetristen
Dekk treristen, som er bakken innen 1,5 meter fra stammen, med et lag kompost eller mulch om våren. En blanding av fire liter moden kompost og 100 gram hornmel er perfekt. Stammen i seg selv skal ikke komme i kontakt med den, ellers kan den råtne. Du bør derfor bare spre komposten i det ytre området av treskiven - det er også her de fleste røttene er.
Du bør også sørge for at treskiven ikke blir gjengrodd av ugress. Hvis pæretreet er på en eng, har du flaks og må bare klippe. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du plante nasturtium for sommeren. Det holder bladlus unna pæretreet ved å tiltrekke dem til seg selv. I høst og vinter kan du rake de fallne bladene på treet rundt stammen.
Et godt ivaretatt pæretre kaster flere pærer enn et ukjent tre.
Belastningen
Stammen til pæretreet trenger spesiell oppmerksomhet. For ikke å gi et ly for skadedyr, bør du kvitte barken av lav og mose med en stålbørste. Det er best å gjøre dette om høsten. Mal deretter kofferten hvit med kalk eller spesiell maling. Dette betyr at sykdommer og skadedyr har mindre overflate å angripe. Om våren reflekterer stammen solen og pæretreet blir ikke varmere opp. Store temperaturforskjeller mellom dag og natt unngås, og barken kan ikke rive opp.
Sårpleie på pæretreet
Hvis grener eller bark blir skadet, bør du kutte de skadede grenene på stammen eller hovedgrenen rent og gni sårene med sårlukkemiddel. Et tre som bærer for mye frukt, er også et problem. Hvis du merker at pæretreet ditt bærer for mye frukt, bør du reagere: Kutt av overflødige blomster eller mindre pærer. Dette resulterer i bedre og større frukt det første året og forhindrer en total avlingssvikt neste år, som ofte følger produktive år. Eksperter snakker om veksling, noe som omtrent betyr at treet vil hvile året etter.
Sykdommer og skadedyr i pæretreet
I tillegg til de velkjente sykdommene, skorper, brannskader og frukttre kreft, har en ny fare rammet trær i noen år. Årsaken til pæregittereter en sopp som sprer seg til pæretrær via einer-mellomstasjonen. Sykdommen sprer seg veldig raskt og infiserer hele bladverket med oransjerøde flekker i løpet av veldig kort tid. Bladene faller av og pæretreet blir kraftig svekket over tid. Selv enebærbusk som er langt borte utgjør en alvorlig trussel mot pæretreet ditt. Vinden gjør at soppsporene kan spre seg opptil en kilometer. Du kan bare forhindre soppsykdommen med vanlig sprøyting fra vår til sommer. Svovelpreparater eller hestehale-buljong er egnet for dette. Hvis pæretreet ditt allerede er infisert, vil kobberpreparater hjelpe deg med å bekjempe det.
Den pærebrannrepresenterer imidlertid en langt større fare for pæretreet. Unge trær kan dø innen tre uker og større trær i løpet av en til tre år. Du kan kjenne igjen brannskaden ved de brun-svarte skuddtipsene eller ved et "brent" utseende. De infiserte plantene må fjernes og brennes umiddelbart. Det er også en plikt til å rapportere bakterieinfeksjonen, da den kan spre seg som en epidemi.
De vanligste skadedyrene er voles . De er spesielt glad i røttene til unge pæretrær. Du kan skade dem så ille at pæretreet vil dø. Hvis det er voles i hagen din, kan du plante pæretrærne i beskyttende kurver laget av tett trådnett.
Garvesyrene i pærene beroliger betennelse i mage-tarmkanalen.
Fra blomstring til høst til lagring
De fleste pæretrevarianter blomstrer i april og mai. Forskjeller kan oppstå fra variasjon, plassering samt klima- og væravvik. I tilfelle spesielt blomsterintensive årganger kan noen blomster kuttes av for å få sterkere og større pærer under høstingen.
Når høstingen varierer, det samme gjør blomstringstidspunktet. Vanligvis modner pærer mellom august og oktober. Det er imidlertid vanskelig å identifisere den optimale høsttiden. Som en tommelfingerregel kan du huske at tidlige varianter plukkes så tidlig som mulig og vinterpærer eller høstpærer så sent som mulig. Pærer er modne når de lett kan løsnes fra grenen og sakte mykgjøres. Du bør bare høste pæretreet for hånd - hver pære hver for seg - og ikke riste det av. Du vil skade mye frukt og ikke lenger kunne lagre den.
Hvis du høster på varme dager, la pærene avkjøles over natten. Oppbevar frukten i tynne, løse lag - rene trekurver er best for dette - i rom som er rundt åtte grader Celsius og med et høyt nivå av relativ fuktighet. Du bør også merke deg at pærer modner raskere i selskap med andre frukter. Så lagre frukten strengt monogam. Sjekk pærene for råtten eller syk frukt under lagringstiden, og ordne dem med en gang. Avhengig av sorten kan du lagre pærene dine i lang tid.
Hvorfor pærer er sunne
Pærer er fordøyelige, fordøyende og dehydrerer. De kan skylle ut ødem, senke blodtrykket og styrke nyrene. Garvesyrene i den reduserer betennelse i mage-tarmkanalen, og de mange basale mineralene balanserer syre-base-balansen. Pærer anbefales spesielt om høsten og vinteren, da de kan rense slimhinnene.
