Såing, planting og høsting av tomater er ikke vanskelig - hvis du følger noen få enkle regler. Hvis du sår og planter tomatene på et passende sted, vil du bli belønnet med rikelig innhøsting.
Hvem kunne fremdeles forstå i dag at tomaten opprinnelig ble holdt som en prydplante på grunn av de gule blomstene og at fruktene ble ansett som uspiselige. Det var bare for godt 100 år siden at den fant veien inn i hagene våre. Rød, oransje, til og med hvit og grønn: 80 millioner tonn tomater dyrkes over hele verden hvert år. Dette "kjærlighetseplet" har blitt en uunnværlig del av det moderne kjøkkenet. Tomater består av 94 prosent vann og gir en ting til ganen vår, den forfriskende surheten. Den røde fargen fungerer som en antioksidant sammen med andre ingredienser. Forskning har vist at jo lengre tomater tilberedes jo sterkere er denne effekten. Så alle som liker helsehjelpHvis du vil parre, bør du ikke bare spise tomatsalat (med mozzarella), men også sauser, supper, puré og masse - sistnevnte uten konserveringsmidler.
Tomaten tilhører natteskyggefamilien og er innfødt i Sentral- og Sør-Amerika. Den kom til oss på 1500-tallet, men ble bare dyrket som en prydplante frem til det 20. århundre. Den årlige planten kan være mellom 0,2 og 2 meter høy, avhengig av art, og duften er imponerende. Man skiller de forskjellige plantene etter vekst og fruktform. Stavtomatene vokser på en lang hovedstamme, busketomater er ikke veldig store og vokser buskete, biffstomater har store frukter og kirsebærtomater bærer små, kirkelignende frukter.
Kjøp tomater
Når du kjøper ferdig dyrkede tomater, må du sørge for at de unge plantene er sunne og sterke. Du kan kjenne igjen en sterk ung tomat ved en sterk stilk og de små avstandene mellom blomsterbladene og bladrøttene. Rotkulen skal være fast og bladene fri for flekker og dypgrønne. Du bør også verdsette de samme kriteriene når du trekker tomatene selv.
Såing av tomater
Fordelen med å trekke det selv er det store utvalget av varianter. Tomater er veldig lettkrevende planter som raskt visner i for lite lys. Hvis de ikke dør, blir de for høye og vil bare sette noen få frukter og blader. Så derfor ikke så før slutten av februar eller i tilfelle vinduskarmoppdrett før midten av mars. Såbrett eller innendørs drivhus med gjennomsiktig dekke og pottejord fra hagearbeid er best for dyrking. For å spare deg for å stikke, kan du også legge frøene i individuelle potter og la dem spire. For å gjøre dette, må du dekke tomatfrøene med ca. 5 millimeter jord etter såing og sørge for at de forblir fuktige ved temperaturer mellom 18 og 20 grader Celsius. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en håndsprøyte.
Kjøp tomatfrøsett nå på Amazon.
Prikking og transplantasjon av tomater
Frøene begynner å spire senest etter ti dager og har dannet de første parene etter tre uker. Hvis du ikke allerede har spiret tomatene i individuelle potter, må du nå skille plantene fra hverandre og plassere dem alene. Bruk en stikkpinne eller et skjehåndtak for å få plantene ut av såbrettet og legg dem i potter som er omtrent 10 centimeter brede. Slik at de unge tomatene dine alltid er fuktige, vann dem hele tiden. Den beste tiden å plante tomatene er etter Ice Saints. Et varmt, beskyttet sted i humusrik, løs jord - ideelt sett et sted på en vegg på sørsiden - er ideell.
Etter tre uker danner tomatene de første parene av blader. Nå stikk dem ut.
Planting av tomater
Tomater er såkalte tunge spisere, noe som betyr at de trekker en særlig stor mengde næringsstoffer fra jorden sammenlignet med andre planter. Forbered derfor sengen med kompostert gjødsel og annen kompostgjødsel. For at de unge tomatene skal ha et solid fotfeste og kan utvikle ytterligere røtter på stammen, plant tomatene opp til de nedre bladrøttene. De sitter da 5 til 10 centimeter dypt i jorden. Tomatene må ikke plantes for tett sammen, ellers blir de ikke ventilert tilstrekkelig. Legg merke til en avstand på 50 x 60 centimeter. Umiddelbart etter planting skal tomatene helles tungt. Hvis du avstår fra å vanne helt de neste dagene, får røttene en vekstspurt.
forebygge sykdommer
Hvis tomaten din ikke er beskyttet mot regn, må du beskytte vannet ved å plassere planten i et drivhus. Drivhuset og eksklusiv vanning i jordområdet forhindrer soppsykdommer som senrød eller brunrot fra å spre seg på våte blader. For å forhindre at det dannes kondens, bør du ventilere drivhuset daglig. Med et lag med halm eller gressklipp forhindrer du at plantene kjøler seg ned og sørger for at jorden forblir fin og løs.
Du kan forhindre soppsykdommer ved bare å vanne jorden.
Riktig vanning og støtte for tomater
Tomater kan forsyne seg veldig godt med vann og danne et forgrenet rotsystem. Når røttene har vokst, kan du redusere mengden vann du gir. Du bør vanne om morgenen når du ser tomatene synke. For å gjøre vanningen enklere, kan du grave en leire potte som er omtrent 10 centimeter bred i bakken ved siden av hver plante. Vannet siver sakte gjennom det lille dreneringshullet, og jorden blir ikke silt opp.
Hvis tomatene fremdeles er unge, bør du ikke gjødsle mye. Imidlertid, i hovedvekstfasen, bør du legge til gjødsel hver tredje til fjerde uke, slik at fruktene kan trives. Kompost og gjødsel fra comfrey eller nesler er egnet for dette. Du kan også bruke kjemisk gjødsel - enten flytende gjødsel eller korngjødsel.
Tomatinnhøstingen
De første tomatene er modne i drivhuset i slutten av juni og utendørs i slutten av juli. I august kutter du tuppen av skuddet og du bryter ut nye blomster fordi de ikke lenger er modne. Høst all frukt før den første frosten. Selvfølgelig smaker tomater best når de er modne, men grønne, umodne frukter modner også på vinduskarmen. Du kan øke modningsprosessen ved å bare legge et eple til tomatene. Dette produserer den modne akselererende gassen etylen og tomatene blir røde.
Fotogalleri: voksende tomater trinn for trinn
Start fotogalleri 
8 Vis alle 
Dekk rotkulen med et lag på fem til ti centimeter jord. Nye røtter, gjennom hvilke flere næringsstoffer kan absorberes, dannes på stammen. Tomaten har også bedre hold.
Ordne plantene ved siden av hverandre i en avstand på 50 centimeter. Avstanden mellom radene er 60 centimeter. På denne måten er tomatene godt ventilerte. Alle tomater unntatt busketomater er utstyrt med en støttestang. Ikke glem å vanne daglig.
Etter bare en uke har tomaten satt i bakken og nye røtter har dannet seg. Fest nå planten til en pinne laget av tre, plast eller wire med raffia.
I begynnelsen av juni løsner du jorda og riper inn gjødsel og mulchmateriale. Til slutt, vann jorda godt.
Skuddene som vokser fra bladakslene forbruker planten. Klem av disse bladskuddene - helst med tommelen og pekefingeren - og sørg for høyest mulig utbytte.
Fjern alle blomster, unntatt fem, på planten. I den fruktmodne tiden (august) må alle nye blader brytes ut.
Når tomatene er modne, bryter du dem av med stilken. Under ingen omstendigheter kutter du dem av med saks eller lignende, ellers kan bakterier som kan føre til soppsykdommer komme inn i tomaten.
Selv om grønne frukter fortsatt henger på planten, må du høste dem helt før den første frosten. Hvis de lagres moderat varme og lette, modnes de raskt (på vinduskarmen ved 18 til 20 grader Celsius).
