Bjørnebær er relativt lite krevende og robuste planter. Likevel er det noen få ting du bør vurdere når du planter og tar vare på bjørnebær. Finn ut hvordan du får en god høst her.
Bjørnebæret, som tilhører rosefamilien, distribueres nesten over hele verden med sine utallige ville varianter. Rundt 2000 varianter av den vokser bare i Europa. Botanikere krangler om de er separate arter eller bare underarter av bjørnebæret (Rubus fructicosus). Du kan samle bærene i rydding, i ville hekker eller på ruderalområder. Storfruktkulturen kjent i dag har sannsynligvis eksistert siden våre forfedre startet hagearbeid.
Bjørnebær kan deles inn i to kategorier: den ene danner oppreist tendrils, den andre nedlagte. Som en nyttig plante i hagen til hjemmet har de konvensjonelle bjørnebærene nesten blitt erstattet av tornløse bjørnebær. De har tre fordeler: De blir sterkere, har større frukt og har ingen pigger. Moderplanten din er vanligvis bjørnebæret "Thornless Evergreen" fra USA.
Riktig sted
Den optimale plasseringen for bjørnebær er i solen. Bjørnebærene setter det meste av blomstene og fruktene i full sol og kan modnes godt. Mange blomster betyr mange insekter. De gjødsler bjørnebæret og det kan gi mange frukter. Planter, spesielt tornløse bjørnebær, er følsomme for frost. For å plante, velg et sted beskyttet mot vinden, ideelt på en husvegg.
Gode bjørnebær
Du kan nesten alltid kjøpe bjørnebær i hagebutikker med pottekuler. Det er noen ting du bør vurdere for å sikre at du får sunne unge planter når du kjøper dem. De har minst tre sunne grunnskudd - uten skader og uten tørre barkpartier. Potens rotkule må være så godt rotfestet at ingen jord faller av når potten fjernes. De unge plantene har ennå ikke utviklet vridningsrøtter - lange, uforgrenede røtter på underkanten av potten. De er en indikasjon på at bjørnebæret har vært i potten lenge. Hvis du ikke er sikker på om bjørnebærene er sunne, er det bare å ta dem ut av potten og sjekke dem. Sørg for å ta hensyn til plassen i hagen din når du velger sort. Du kan overvelde veldig raskt voksende planter på kort tid.
Svært kraftige planter kan vokse hagen din på kort tid.
Plante bjørnebær og klargjøre jorden
I teorien kan du plante bjørnebær hele året. Den beste tiden er imidlertid om våren. Bakken er fremdeles fuktig fra vinteren, men er allerede varm opp litt. Generelt er bjørnebær ikke veldig krevende på jorden og vokser nesten hvor som helst. Imidlertid er en pH-verdi på 5,5 til 6,5 og dypt løsnet jord gunstig. Tunge jordarter stimuleres best med råtne blader eller pottejord. Før du planter bjørnebærene, bør du senke dem i vann. Ballen suger seg full og vokser lettere. Du kan beregne 1,50 meter som minimum planteavstand. For å forhindre at planten tar over hele hagen med løperne, kan du plante den med rotbarrierer. En 30 centimeter dyp barriere er helt tilstrekkelig for de grunngitte bjørnebærene.Før du fyller plantehullene igjen, legg til litt bærgjødsel - dette vil forbedre næringstilførselen. Trå jorden og vannet ordentlig. For å forhindre at bjørnebæret tørker ut, fliser du hele sengen.
Ta vare på og gjødsle bjørnebær
Bjørnebær er nøysomme planter og trenger ikke mye gjødsel. For at bær skal vokse godt, trenger de hovedsakelig en jevn tilførsel av vann. Om våren støtter du anlegget med omtrent to liter moden kompost per kvadratmeter - og i alle fall sørger for at jorden ikke tørker ut. Det betyr at du må vanne hvis det ikke regner. Videre bør mulchlaget legges ut hvert år.
Skjær bjørnebær
For å forhindre at bjørnebær sprer seg ukontrollert i hagen din, er streng trening nødvendig helt fra starten. Fortell planten i hvilken retning den skal vokse. For å gjøre dette trenger du et espalier laget av minst tre strekkledninger. Den skal være rundt åtte meter lang og spenningsledningene skal festes i en avstand på 50 centimeter. Hvis du fester gamle og nye skudd til forskjellige ledninger, blir det lettere for deg å beskjære planten.
Bjørnebær som ennå ikke er modne, modnes innen dager etter at den første ble høstet.
Skjær kraftige bjørnebær
I det første året produserer sterkt og svakt voksende bjørnebær for det meste korte skudd. I løpet av våren må du veie opp hvilke fire skudd som vil vokse best, og feste dem til venstre og høyre for de to øvre ledningene. Forkort sideskuddene til en eller to knopper i mars. Sideskudd som ligger tett sammen kan fjernes helt. Knoppene som er igjen vil danne frukttreet neste vår. Nye sideskudd dukker opp, som først produserer blomster og deretter frukt. Hvis du ikke har fjernet sideskuddene fra året før, kan du forvente mange små sent modne bjørnebær.
Mens de fire hovedskuddene utvikler frukt, fortsetter rhizomet å gi dem nye skudd. Som i fjor, velg de fire sterkeste skuddene og fest dem, to til venstre, to til høyre, til den nedre ledningen. Året etter høster du de første fire hovedskuddene, kutter dem nær bakken og fjerner dem helt fra trellisen. De to øvre ledningene blir nå eksponert igjen, og de fire hovedskuddene fra år to kan festes til dem som i planteåret. Sideskuddene dine er trimmet på samme måte som beskrevet ovenfor. Bunnledningen blir dermed eksponert igjen og kan utstyres med fire sterke, nye skudd neste år.
Skjær svakt voksende bjørnebær
Som navnet antyder, vokser dårlig voksende bjørnebær relativt sakte. Av denne grunn er skuddene ikke ordnet horisontalt, men i en fan trellis. For å gjøre dette, kutt bjørnebæret tilbake til rundt åtte sterke årlige skudd om våren. Før midtskuddene vertikalt oppover, siden skyter diagonalt over ledningene. Fest de nye skuddene som dukker opp i den første sesongen i et annet gap mellom de gamle skuddene. Slik forhindrer du at generasjonene overlapper hverandre og kommer i veien. Så snart de nye skuddene stikker ut over trellisen, klipp av spissene. I motsetning til de raskt voksende bjørnebærene, kan du gjøre trellisen litt mindre på tre meter. Den skal være litt høyere på 1,80 meter.
Hvis du skiller gamle og nye skudd, vil det være lettere for deg å ta vare på, beskjæring og høsting de neste årene. For å gjøre dette, trenger du bare å kutte de eldre skuddene og lede de unge skuddene gjennom passende hull i trellis.
Blackberry-høsten
Bjørnebær har en dehydrering og styrker immunforsvaret.
Høstetiden for bjørnebær begynner rundt slutten av juli og fortsetter til midten av oktober. Plukk forsiktig de sterke svarte bærene for ikke å knuse massen. Du kan gjenkjenne modne bjørnebær på grunn av den mørke fargen, mykheten og hvor lett de skiller seg fra grenen. Gi bærene som ikke ser modne ut nok tid. Mesteparten av tiden modnes disse raskt når bærene på toppen høstes og mer sol trenger innover.
Sykdommer og skadedyr
Blackberries, som bringebær, blir noen ganger angrepet av den såkalte bringebærmaden. Dette er bringebærens larver. Angrepet dukker opp i runde hull i bladene. I dette tilfellet kan billene samles tidlig om morgenen eller ristes av i bøtter. Et spesialmiddel kan også injiseres, men det bør definitivt være forsiktig med de gunstige insektene. Stangsykdom er ikke like vanlig i bjørnebær som hos bringebær. Ved å kutte sykestenger er infeksjonsfaren fortsatt lav. Dunkel mugg, grå mugg og bjørnebærrust er noen av de vanligste soppsykdommene. Mesteparten av tiden forekommer de imidlertid bare i våtere år. Imidlertid kan risikoen for angrep holdes lav gjennom et beskyttet sted og en løs buskstruktur.
Hvis du merker at bjørnebærene dine ikke modnes ordentlig, blir røde, blir harde og sure, er det mest sannsynlig at bjørnebærgallen har skylden. Den beste mottiltaket her er å kutte bort de gamle stengene helt på bakkenivå om høsten i stedet for februar neste år. Innhøstingen vil være ute i ett år, men du vil bli velsignet med sunne frukter igjen det neste året. En ensidig, blek rød misfarging er et tegn på solbrenthet.
Det sunne bjørnebæret
De mange bjørnebærsortene er rike på vitaminer og mineraler. De inneholder mer kalsium enn alle andre bærtyper, samt kalium, magnesium, kobber, betakaroten og vitamin C. Det er også kostfibre, som er essensielle for god fordøyelse og metthet. De er også veldig rike på flavonoider (blå fargestoffer) og fruktsyrer. Disse beskytter for eksempel mot celleskader og frie radikaler. Bjørnebær har også en dehydrering og styrker immunforsvaret. Blackberry juice er et påvist hjemmemedisin mot heshet. Vær forsiktig med ville bjørnebær. Disse er veldig aromatiske, men hvis buskene er på en gate, kan de bli forurenset med eksosgasser.