Høst frukt og grønnsaker selv? Selv balkongeiere kan gjøre det - hele året! Hva du trenger å vite: hva kommer når det er i potter og senger - og når høstes det?
januar februar
Ingenting vokser midt på vinteren? Ikke på grunn av: rose og grønnkål eller purre kan høstes fersk, så vel som den gjenoppdagede "gamle" grønnsak pastinakk og jordskokk. Lammesalat er også ufølsom overfor kulde - men vær så snill å ikke plukke den frossen.
mars
Ta nå inn den siste av vintergrønnsakene som cikoria, roser og andre typer kål. Og: Den nye plantesesongen begynner! Fra nå av kan du legge reddiker, salat, gulrøtter, spinat og urter i jorden som frø. Fra midten av mars kan du foretrekke tomater på vinduskarmen.
april
Så snart frostsesongen er over, er tomatplanter som har vokst på forhånd tillatt ute. Men du bør vente til frø til mai. Du kan nå begynne å så schweizisk chard: det smaker ikke bare deilig, men er også dekorativt i sengen takket være de store bladene (se juli).
Kan
Liker du gresskar? Hvis du nå tar med forhåndsgrodd frø i sengen, kan du se frem til de lyse blikkfangene om høsten, både optisk og matmessig. God appetitt: Nå kan du plukke dine ferske reddiker - i tillegg til salat, rabarbra og de første jordbærene.
juni
Tid for unge grønnsaker: gulrøtter og kålrabi smaker nå spesielt friskt. Så fennikel til høsten fra 21. juni. Med begynnelsen av sommeren vinker de første ripsene og bringebærene. Nyt sistnevnte så snart som mulig etter plukking, de får lett blåmerker.
juli
De søte kirsebærene er modne! Og sveitsisk chard utvikler sin fulle prakt - den kan høstes fra nå til høsten. Slik at du også kan hjelpe deg fra din egen hage i de kalde månedene, så Lollo Rosso-salater, vinterreddik og grønnkål.
august
Høstemåneden i høyeste grad: med agurker, salater, courgette, bønner, poteter. Plommer, pærer og tidlige eplesorter vinker i frukthagen. Hvis du elsker lammesalat om vinteren, så så i august-september. Og: August er tiden for å plante jordbær. De vil bære frukt for første gang neste sommer.
september
Høysesong for knasende epler og fargerike gresskar. Mange druesorter kan også høstes nå. Vil du ha rabarbra fra din egen dyrking i mai-juni neste år? Så plant nå. Fruktfans kan plante stikkelsbærbusker fra nå til den første frosten.
oktober
Frukthøsten nærmer seg slutten. Alle som lagrer epler, bør sjekke dem regelmessig for sprekker, hull eller råte. Innhøstingstiden for rot-, knoll- og løkgrønnsaker, f.eks. Pastinakk, begynner i grønnsakslappen. Høst fennikel senest i slutten av oktober, siden den er følsom for frost.
november desember
Vintermånedene gir oss forskjellige typer kål, rødbeter, purre, spinat og lammesalat. Beskytt dem mot frost i sengen med fleece, blader eller grankvister. Forresten, noen få frysende temperaturer skader ikke rosenkål: litt frost gjør bukettene enda mer aromatiske.
Plant grønnsaker selv
Ditt helt eget paradis
Drømmer du om en hage som passer deg rundt? Da kan "Gardeners of Eden" hjelpe deg: et kooperativ av seksti ledende hagedesignere i Tyskland, Østerrike og Sveits. Deres oppdrag: private hager som er like individuelle som eierne. Ta en titt på nettet for å se hva de har å tilby: www.gaertner-von-eden.com
