Å dyrke og ta vare på stikkelsbær er dobbelt så verdt! Som en del av dietten er de veldig sunne og inneholder mye vitaminer. I tillegg, på grunn av deres tette vekst, er stikkelsbærene også egnet som gjerdeerstatning.
Stikkelsbær har blitt dyrket som bærfrukt siden rundt 1500-tallet, er omtrent like store som et kirsebær og har en litt syrlig, men veldig forfriskende smak. På grunn av de mange vitaminene og mineralene den inneholder, anses bæret som veldig sunt. Fruktene kan enten spises rå eller brukes i desserter, kaker og syltetøy. Vil du prøve den saftige bæren selv? Vi har tips om hvordan du kan vokse og ta vare på planten selv.
Utvalg av stikkelsbærsorten
Før du begynner å dyrke planten, må du vurdere om du foretrekker å plante stikkelsbær som en busk eller en høy stamme. Begge varianter er også egnet for oppbevaring i potter på terrasser eller balkonger. Hva du må vurdere, men: Et stikkelsbær som en høy plante må alltid støttes i tillegg med innsatser for å kunne bære vekten av sine egne frukter. I tillegg bærer standard stikkelsbær betydelig mindre frukt sammenlignet med de høyytende buskene.
Stikkelsbæret er tilgjengelig som en høy plante eller som en busk. Som en høy plante må stikkelsbæret alltid støttes med innsatser. Stikkelsbær som busk bærer betydelig mer frukt enn høye planter.
Plassering og dyrking av stikkelsbæret
Stikkelsbær, som kommer i grønne, røde og gule fruktede varianter, er ikke veldig krevende. Et lyst sted er egnet for dyrking av stikkelsbær, men det bør ikke være i den glødende solen hvis det er mulig, ettersom fruktene brenner raskt. Jorden må være rik på næringsstoffer og inneholde mye humus. Blomstringstiden er fra april til mai, men du må merke deg at blomstene er følsomme for sen frost.
Vekstsesongen for stikkelsbær er på høsten eller tidlig på våren. Kjøpte busker skal ha fire til fem sterke skudd. De kommer så dypt i bakken at grenene ved buskbunnen er dekket av jord. Planteavstanden er omtrent 1,5 til 2 meter.
Stikkelsbær podet på stammer trenger en støttepost når de plantes, som de trenger for hele livet. Stolpen skal strekke seg til bunnen av kronen, og bagasjerommet skal være bundet til den både i det nedre området og rett under kronen.
Stikkelsbæret skal være så lyst som mulig, men ikke i direkte sollys. Plantene kommer så dypt i bakken at grenene ved bunnen av busken er dekket med jord omtrent fem centimeter.
Det viktigste med omsorg
Når du tar vare på stikkelsbær, bør du merke deg at bærene konkurrerer med gress om vann og næringsstoffer. Et gulvareal som er fritt eller dekket med mulch er best for å vedlikeholde dem. Om våren er det fornuftig å legge litt kompost til det øverste jordlaget. Organisk gjødsel eller spesiell bærgjødsel er også tilgjengelig. Hvis det er tørt, bør plantene være tilstrekkelig vannet. For å oppnå et godt utbytte, beskjær buskene årlig umiddelbart etter høsting, og fjern to til tre av de eldste skuddene.
Sykdommer og skadedyr
Bladfallssykdom kan angripes i våte somre. Dette skaper små, mørke flekker på bladverket. Senere ruller bladene opp og faller av busken for tidlig. I dette tilfellet bør syke blader og fallne blader fjernes raskt for å forhindre at sykdommen sprer seg.
Andre soppsykdommer som muggsopp kan også forekomme oftere. Det anbefales å kjøpe resistente varianter som “Remarka” eller “Invicta”. Hvis busken din er infisert med krusbærmelis - gjenkjennelig med et melaktig belegg på skuddspissene og fruktene - fjern den infiserte frukten sjenerøst og klipp ut skuddspissene. Det er mindre sannsynlig at høye stengler blir angrepet av sopp.
Høst om sommeren
Stikkelsbærene modnes fra juni til juli eller begynnelsen av august. Du kan gjenkjenne den modne frukten både ved smak og farge på frukten. Hvis du planter to varianter med en litt forsinket blomstringsperiode, hjelper du ikke bare gjødslingen enda bedre, men du har også en lengre høstperiode.
Tips: Stikkelsbær er den eneste bærvarianten som også kan høstes når den ikke er moden, da den modner uten problemer.
Sunn egenskaper av stikkelsbær
Stikkelsbær inneholder rikelig med vitamin A og C, samt kalium, kalsium, magnesium og fosfor og er derfor ekstremt sunne og rike på vitaminer. Hvis du ikke liker det rent, kan du også koke frukten ned til syltetøy, eller nyte den med andre typer frukt på en deilig sommerkake.
