Gul mugg påvirker både byggematerialer og mat. Ulike former er ansvarlige for dette. Vi forklarer hvilke typer som er giftige, hvordan man kan identifisere og eliminere gul mugg.
Hvordan ser gul mugg ut?
Former består av nesten usynlige tråder (mycelia) og de større sporebærerne. I gul mugg er sporebærerne gule, gulbrune, gulrøde eller okerfargede. Imidlertid er formen sjelden en homogen gul. Vi ser ofte et gult belegg i forskjellige toner ved siden av grønne, svarte eller hvite muggflekker.
Noen former er også gule i visse stadier av veksten og endrer senere farge. Konsistensen av gul mugg varierer avhengig av typen mugg. Noen former som Aspergillus flavus og Geomyces pannorum har en pulveraktig konsistens, andre er mer som bomullsull.
Du kan også fortelle den gule formen fra den tørre råten ved sin konsistens, hvorav noen har lignende farger, men en svampelignende overflate.
Vanlige feil: Er den gule formen i det hele tatt?
Gule flekker på eller i veggen betyr ikke alltid mugg. Noen gule ved ødeleggende sopp er lett å ta feil av for mugg, inkludert:
- Den tørre råten (Serpula lacrymans) - denne råtesoppen har det høyeste skadepotensialet. Det ødelegger bygninger ved å spre seg i fuktige trekonstruksjoner. Den ideelle temperaturen for reproduksjon er rundt 20 grader, men svampen kan overleve i områder mellom 3 og 26 grader. Overflaten ser gulbrun og pelsete ut som overflaten til mange former. Store, hvite fruktlegemer dannes ofte på de berørte områdene.
- Spredningshuset spredt (Donkioporia expansa) er gulbrunt til hvitt, men viser noen ganger oransje og røde nyanser. Konsistensen er lik skum. I motsetning til den virkelige tørre råten, bryter den bare ned ligninet i treet. Hvis angrepet er stort, blir stolpene og andre elementer fibrøse.
- Den gule poresvampen (Antrodia Xanta) ser hvit til sitrongul ut og danner et luftig til svampete belegg. Den angriper trebjelker og ser hvit til sitrongul ut. Samlet sett er det imidlertid sjeldent og vanligvis funnet sammen med den brune kjellersvampen.
Med gule belegg på veggen er det ikke alltid gul mugg. Dette er for eksempel tørråte.
Hvor vises gul mugg?
Former trenger fuktighet og oksygen og riktig temperatur for å vokse. Hver type støpeform har en eller flere foretrukne miljøer. De mest kjente gule formene er:
- Aspergillus flavus: Denne formen føles bra ved temperaturer på 12 til 48 grader. Den vokser i bakken over hele verden og angriper fete og stivelsesholdige planter som hvete, mais og nøtter. Sporbærerne danner en støvlignende masse som fremstår som gulgrønn over og rødgull under.
- Epicoccum nigrum: Koloniene til denne gule formen trives ved romtemperatur på planter, i mat, i jorda og i tekstiler. Spesielt farmasøytisk industri bruker sin evne til å drepe andre sopper og bakterier ved fremstilling av medisiner. Fargen varierer fra gulrøde toner til brun til svart.
- Geomyces pannorum: Denne gule formen lever i bakken ved kalde temperaturer ned til -20 grader. Men den vokser også på og i vegger, på tapet og i tre.
- Slim: Noen former av slekten Mucor har hvitgule sporer, inkludert for eksempel Rhizomucor pusillus, som vokser i et varmt miljø fra 50 grader. Konsistensen er bomullslignende.
Gul mold trives også på matrester, som her i en dråpe øl.
Hvor farlig er gul mugg?
I utgangspunktet er all mugginfeksjon i boarealer usunn, men Aspergillus flavus er en av de mest giftige formene. Dens metabolske produkter inkluderer mykotoksinene aflatoksin B1 og aflatoksin B2. Selv kort eksponering for høye doser kan skade leveren, lungene og nyrene. Personer med tidligere sykdommer utvikler sjelden en farlig infeksjon i luftveiene (aspergillose). På lang sikt er aflatoksinene kreftfremkallende.
Noen typer Mucor forårsaker også alvorlig betennelse hos allerede svekkede pasienter. I sjeldne tilfeller forårsaker slimhinnene trombose, nekrose, lungebetennelse og gastrointestinale plager. Epicoccum nigrum er ikke like helseskadelig, men forårsaker også allergi.
Hva hjelper mot gul mugg?
Hvis du har oppdaget gul mugg på veggen eller på tapet, avhenger den videre fremgangsmåten av formens størrelse. For små flekker under en halv kvadratmeter kan du fjerne den gule formen selv. Det kan ofte behandles med antimuggprodukter basert på alkohol eller hydrogenperoksid. Hvis større områder blir berørt, er profesjonell sanering av mugg viktig.
Den farlige gule formen Aspergillus flavus finnes hovedsakelig i Tyskland i importerte matvarer som nøtter og tørket frukt. Streng kontroll fra tilsynsmyndigheten sørger for at maksimalt tillatte verdier for aflatoksiner ikke overskrides i lokalprodusert mat. Ikke desto mindre bør forbrukerne sjekke forsyningene sine regelmessig og kaste dem umiddelbart hvis det er tegn på mugg.
Hvordan forhindrer jeg gul muggsopp?
Usynlige muggsporer surrer alltid i luften. Likevel spirer de bare når de finner det rette miljøet. Spesielt om vinteren dannes det kondens i vindusområdet når den varme, fuktige luften i det indre kondenserer på de kalde rutene.
Ventilerer du minst tre ganger om dagen, sørger du for at fuktigheten som har utviklet seg i interiøret kan slippe ut og dermed unngå mugg. Av samme grunn bør vinduet forbli åpent i minst fem minutter etter dusjing og etter tilberedning. Totalt sett bør luftfuktigheten ikke overstige 60 prosent.
Hvis det blir for kaldt i huset, vokser formen lettere, ettersom kald luft absorberer mindre vanndamp og dermed mer vann kondenserer. Den ideelle temperaturen i stuer er 19 til 22 grader, på badet 22 til 24 grader.
Gul mugg kan også effektivt forhindres i matvaresektoren. Alle som lagrer sine forsyninger på et kjølig og tørt sted, bruker dem raskt og sørger for hygiene på kjøkkenet, skaper ugunstige forhold for mugg.