Rester av grønnsaker hører hjemme i søpla? Tuller du meg? Er du seriøs når du sier det! “Regrow your veggies” er mottoet. Ved å gjøre det kan du trekke fersk grønt av antatt kjøkkenavfall. Vi viser deg hva du trenger å vurdere og hvilke grønnsaker som er egnet for gjenvekst.
Hva er gjenvekst og hvordan fungerer det?
Gjenvekst oversettes som gjenvekst. Med denne metoden for såing gjenvinnes vegetabilsk avfall slik at nye grønnsaker kan vokse fra det. Bare legg stilken, nakken eller skyte i en beholder fylt med vann. De blir her i noen dager til nye røtter eller blader spirer. Deretter kan grønnsakene overføres til en gryte fylt med jord. Et unntak gjelder grønnsaksløk - disse holder seg i vannet.
Hvorfor er det verdt å vokse igjen?
Hvor ofte har du kjøpt urter og bare trengt halvparten av dem til slutt? Siden urter ikke holder seg friske for alltid, er gjenvekst spesielt egnet for hjemmet. Sist men ikke minst, er en bærekraftig livsstil et tema av stadig større relevans. Med gjenvekst starter du med din egen forbrukeratferd og kan dermed gi et lite bidrag.
Hvilke grønnsaker er egnet for gjenvekst?
For nybegynnere er basilikum, mynte, hvitløk, vårløk eller salat egnet for gjenvekst. Hvis du allerede har oppnådd suksess med det, kan du også tørre å prøve koriander, sitrongress, kinakål eller avokado. Fungerte det også? Da er du en skikkelig regrow-profesjonell og kan til og med ta på deg søtpoteter, ingefær, ananas eller galangal.
| For nybegynnere | For eksperter | For profesjonelle |
|
|
|
Steg for steg: gjenvekst for nybegynnere
Gjenvekst av basilikum
Basilikum er spesielt bra for gjenvekst. Etter noen dager kan du se de første røttene på skuddet.
- Skjær av en 5-10 cm lang skyte og plukk av de nedre bladene. Legg skuddet i et glass med vann.
- Plasser glasset på en vinduskarm i lysfarge slik at nye røtter kan dannes. Bytt vann hver 2-3 dag.
- Etter 2-3 uker, plant skuddet i en gryte med jord. Hold jorden fuktig ved å vanne den regelmessig.
Gjenvekst av hvitløksgrønnsaker
Etter vanlig vanning kan bladene av hvitløksgrønnsaker brukes som vill hvitløk.
- Hell jord i en 10 liters gryte med dreneringshull. Sett inn 3 fedd hvitløk og dekk 3-5 cm med jord.
- Plasser potten på et lyst vinduskarm slik at tærne spirer. Hold jorden fuktig ved å vanne den regelmessig.
- Så snart bladene er lange nok, skjær dem av og bruk dem som hvitløksgrønnsaker som vill hvitløk.
Gjenvekst av salat
Salat er også egnet for gjenvekst. For å gjøre dette, klipp av stukkaturen og legg den i et flatt glass fylt med vann.
- Skjær av stilken (ca. 5 cm høy), legg den med kuttet vendt oppover i et flatt glasskar fylt med vann.
- Plasser fartøyet på et lett sted (f.eks. Vinduskarm). Stilken skal alltid være halvt dekket av vann.
- Så snart nye røtter og friske grønne blader dannes på toppen, plant dem i en gryte fylt med jord.
Gjenvekst av vårløk
I motsetning til våre andre grønnsaker transplanteres ikke løk i en gryte.
- Plasser den nedre delen sammen med røttene i et glasskar fylt med vann. (Seksjon over vannoverflaten).
- Plasser glasskrukken på en lys vinduskarm slik at det grønne kan vokse. Bytt vann hver 1-2 dag.
- Forkort de grønne stilkene og bruk dem på kjøkkenet som vanlig. La resten fortsette å drive i glasskaret.
Hva må jeg ta hensyn til når jeg vokser igjen?
Bruk bare unge og fremfor alt sunne deler av planten til gjenvekst. For å renne vannet, må du regelmessig fornye vannet i glasset. Når du flytter til en gryte, plant avkomene i pottejord. Et substrat laget av pressede kokosfiberblokker er også egnet. Du bør alltid holde jorden litt fuktig. Avhengig av anlegget, er behovene til stedet forskjellige. Generelt anbefales imidlertid et lyst, varmt sted på rundt 20 grader Celsius, for eksempel en vinduskarm.
Er det en oppskrift på suksess i gjenvekst?
Vær tålmodig: gi beskyttere hvile under rotfasen og ikke trekk skuddene ut av pottejorden slik at rotvevet ikke blir ødelagt.