I intervjuet snakker toppkokk og kokebokforfatter Maria Groß om drømmehuset hennes, interiøret, et møbel hun henger spesielt på og mer. Hun bor sammen med mannen sin i et hus i Erfurt.
Hvilken innredningsstil bor du?
En blanding av loslitt chic og hytteutseende. Alpint preg: mye tre, pels og vakre vevde stoffer.
Hvordan får du inspirasjon til interiøret ditt?
Det kommer an på hvor jeg er. I Toscana har jeg et annet behov for farger og tekstiler enn på et skianlegg.
Har du et favorittsted hjemme?
Dette er hagen min. I mellomtiden med utallige senger for vårt selvforsyningsprosjekt. Små kjære overalt. Og alt fra koselig til skyggefullt er inkludert. Her slapper jeg av i den frodige grønne.
Hvilket fargestemning liker du best hjemme?
Varme farger og jordfarger. Naturen som modell for komfort i hjemmet.
Hva var ditt største fornøyelseskjøp?
En liten designerlampe med indirekte, dimbar lys. Den står på soverommet og skaper god følelse av lys. Hun er virkelig flott.
Hvilket møbel kan du aldri skille deg fra?
Fra pallesengen min. Selvlaget. Tidløs og uslåelig med en behagelig madrass.
Beskriv ditt drømmehus!
Avhenger av humøret mitt. Noen ganger drømmer jeg om et noe romsligere Tiny House med et hip badekar, et lite, men smart kjøkken, med peis, en romslig seng og en benk i det store butikkvinduet. Fordi dette huset ligger i utkanten av skogen, så du kan se på hjort og andre dyr.
Hvor skjuler du kaos?
I sekundærrommet. Det er et omkledningsrom. Og alle de andre tingene i garasjen.
Hvilke møbler eller levende tilbehør er du flau over?
Alt er slik det passer til mine behov. Jeg er ikke flau over noe.
Hva er dine forbedringsferdigheter?
Alle. Der det er vilje er det en vei. Det eneste jeg ikke aner om elektrisk utstyr.
Hva er ditt beste tips for organisasjon?
Geniet styrer kaos. Profesjonelt er jeg veldig omhyggelig når det gjelder orden. Jeg jobber umiddelbart og sorterer alt umiddelbart.
Hvilket husarbeid liker du ikke i det hele tatt?
Poleringsbriller. Æsj!
Hvis du spiste middag i kveld, hvilken meny ville du trylle frem som profesjonell kokk?
Som forrett en fersk vårsalat med fioler og gressgress. Så er det dampet ørret med sitronpuré og majroper. Og som dessert, en gulrotkake med rømme.
Maria Groß: din vita
Etter å ha fullført opplæringen i Berlin jobbet Maria Groß i mange kjente restauranter i Tyskland og Sveits. I 2013, bare 34 år gammel, mottok hun sin første Michelin-stjerne. På TV ble hun sett i matlagingsprogrammer som "Grill den Henssler" eller "Kitchen Impossible". Maria Groß og ektemannen Matthias Steube har drevet den tradisjonelle restauranten "Bachstelze" i Erfurt siden 2015, som spesialiserer seg på regional mat av høy kvalitet. Maria Groß kan høres siden april med skuespillerinnen Elena Uhlig i sin podcast "Big & Fat": Hun lager enkle, deilige sesongbaserte retter på 30 minutter i sanntid. Hver onsdag kan du lytte til en ny episode (for eksempel på Audio Now, Spotify osv.).